 | Fades Essen, unhöflicher Service, Abzocke bei der Rechnung Wir gehen oft und gern in verschiedenen Restaurant essen. Aber das Aznavourian war eine echte Enttäuschung und ist nicht wirklich zu empfehlen. Positiv kann man erwähnen, dass die Einrichtung und…Lesen » |
In der Rykestraße haben ihm seine Berliner Fans ein gastronomisches Denkmal errichtet: Mit dem Aznavourian setzen die drei Eigentümer eine kleine Tradition fort, denn das Trio hat in Charlottenburg bis vor Kurzem die Gainsbourg-Bar betrieben und ist am Savignyplatz zudem mit dem Café Brel vertreten. Das Motto im Aznavourian lautet "Classiques" und gilt für das bistromäßige Inventar mit dunklem Holz, Piano und großem Wandspiegel ebenso wie für die Speisekarte. Auf zwei Seiten listet sie Gerichte, die jeder kennen dürfte, der schon mal Urlaub in Frankreich gemacht hat – von der Zwiebelsuppe über Bouillabaisse, Coq au vin und Lammcarrée bis zu Tarte Tatin, Mousse au Chocolat und Crème Brûlée. Urlaubsgefühle weckt die Karte aber auch, weil sie in drei Sprachen verfasst ist, Französisch, Deutsch und Englisch – zugeschnitten auf den Kollwitzkiez und sein internationales Publikum. So klassisch wie die Auswahl der Speisen ist auch ihre Zubereitung. Ganz traditionell kommt das Lammcarrée mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln auf den Tisch – rosa gebraten und zart. Gut geraten ist auch die Bouillabaisse mit geröstetem Kräuterbaguette, die sich auf den Geschmack von Fisch und Muscheln verlässt und die typische Gemüseeinlage sehr sparsam dosiert. Schade nur, dass die als Dessert gewählte Crème Brûlée unter ihrer perfekt geratenen Kruste nicht ganz glatt ist. Ein kleiner Schönheitsfehler nach einem ansonsten guten Diner, der sich hoffentlich nicht wiederholt.
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