Bigos ist das polnische Nationalgericht. Im Alt-Krakau rühmt sich die Küche, das original altpolnische Rezept des Bigos zu verwenden.
Dafür Sauerkraut kochen, sechs Sorten Fleisch anbraten und beides vermischen. Danach Weißkohl in grobe Stücke schneiden, polnische Wurst, zum Beispiel Krakauer, und frische Pilze dazugeben. Alles vermengen, eine halbe Stunde verkochen und mit Rotwein, Tomatenmark und Gewürzen nach Belieben abschmecken. Tipp: Mehrfaches Aufwärmen verbessert den Geschmack.
Alt-Krakau
Tempelhofer Damm 232
12099 Berlin(Tempelhof)
Germany
Telefon: 751 22 13
Verkehrsanbindung:
U-Bhf. Ullsteinstraße
Öffnungszeiten:
Di-Do 12-23 Uhr, Fr+Sa 12-24 Uhr, So 12-22 Uhr, Küche Di-Do, So bis 22 Uhr, Fr+Sa bis 24 Uhr, Fr+Sa ab 20 Uhr polnische Livebands
Küchenrichtung
Osteuropäisch
Preise
Speisen 2,50 bis 9,90 €
Softdrinks ab 1,50 €, Bier (0,33 l) ab 1,70 €, Wein (0,2 l) ab 3 €, Fl. Wein (0,75 l) ab 9 €
Touristen in der Stadt: Pro und Kontra || Jüdisches
Filmfest || Arbeitswut bei Martin Wuttke || Machtkampf bei
der SPD: Stöß gegen Müller || Spezial: Weiterbildung.
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