Austria

Inhaber Bodo Blum verwöhnt seine Gäste mit österreichischen Spezialitäten. Oder sind es Klassiker?

Der erste Biss vom original Wiener Schnitzel gibt Antwort: Es sind Spezialitäten, denn die Küche des Austria serviert ihre Gerichte mit reichlich Pfiff. Nicht umsonst ist das große Kalbsschnitzel stadtbekannt. Ebenso sorgsam werden auch die anderen Gerichte - etwa Tafelspitz, Schweinebraten und Rindergulasch - zubereitet. Und schon jetzt freut man sich auf den kommenden Winter, dann serviert Bodo Blum wieder seine knusprige Martinsgans.