Sie war lange verpönt und erlebt seit einiger Zeit ein
fulminantes Comeback. Was die deutsche Küche an Feinem und
Deftigem zu bieten hat, zeigt unsere Rundreise durch die
Regionen´.
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Getränkekarten waren gestern. Der Individualist von heute
lässt seine Getränke nach persönlichem Geschmack und
Kunstfertigkeit des Bartenders mixen.
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So richtig hatte man schon nicht mehr damit gerechnet. Der
Neustart der Bar 25 begann mit wirren Spekulationen,
unklaren Ansagen und vielen Verzögerungen. Nun ist es so
weit.
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Hobby- und Profiköche arbeiten im Verborgenem. Dadurch sind
zahlreiche kulinarische Adressen entstanden, die nach
eigenen Spielregeln funktionieren.
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Zurzeit eröffnet ein italienisches Restaurant nach dem
anderen. Das ist gut so. Denn vorbei ist es mit dem
großspurigen Getue um Mamma consiglia oder alta cucina.
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In Prenzlauer Berg ticken die Uhren langsamer. Familien und
junge Kreative schlemmen in Kiezrestaurants den ganzen Tag.
Hier ein paar Empfehlungen.
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Berlinale Komplett: Die Highlights des Festivals auf 36
Seiten || Claudia Pech- stein und ihr erstaunliches Comeback
|| Sönke Wortmann über seine Regiearbeit am Grips Theater
|| S-Bahn Irrungen und Wirrungen: Ein Tag am Ostkreuz ||
Booklet: Berlinale komplett - Alle Reihen, alle…
Heimatküche: Neudeutscher Hochgenuss || Lebensart: Verliebt
in Vegan || Kuschelrunde: Die neuen Sexbars mit Niveau ||
1000 ausgewählte Empfehlungen || Die 40 besten
Neueröffnungen.
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