Grüne Lampe

Restaurantinhaberin Julia Gutsch hat Kulturgeschichte studiert und kennt sich dementsprechend gut in der Historie ihres Landes, Russland, aus.

Denn nur wenigen dürfte hierzulande der Name Grüne Lampe etwas sagen, er bezieht sich auf einen elitären Club in St. Petersburg. Die Zeit, auf die sich die umtriebige Inhaberin mit diesem bezieht, sind die 20er-Jahre des 19. Jahrhunderts. Sie knüft an eine glorreiche Epoche an, in der sich in diesem Club die Elite des Landes um den Dichter Alexander Puschkin versammelte, bei Champagner und Kaviar, versteht sich. Die russische Küche, damals noch als eine der besten in Europa angesehen, soll bei Julia Gutsch seinen Ruf wiedererlangen. Und nicht nur das: Seit Sommer 2010 erstrahlt ihr Restaurant in neuem Glanz. „Wir haben die Räume komplett umgebaut, damit die Atmosphäre noch stärker an diese Zeit erinnert“, erklärt die Inhaberin.