Lang Nuong

„Der Ort, an dem gegrillt wird“ – das bedeutet Lang Nuong übersetzt. Das stimmt.

Und man kann als Gast auch gleich dabei zuschauen, denn sie sitzen um eine heiße Grillplatte herum und lassen sich ihre Gerichte live zubereiten. Dazu rieselt es Jazz von alten LPs aus den Lautsprechern. Ein ungewöhnlicher Mix, der sich abhebt von den anderen Vietnamesen, die in Berlin wie Pilze aus dem Boden schießen. Besonders empfehlenswert: die Aalstücke mit Zwiebeln, Paprika und Champignons oder auch die in Bier gedünsteten Riesengarnelen mit Zitronen-Dip.