Langano

Langano heißt eigentlich ein See in Äthiopien.

Da der dort eine beliebte touristische Sehenswürdigkeiten ist, hat Inhaber Biraa Lemma den Namen gleich für sein Restaurant okkupiert - schließlich serviert er äthiopische Küche. Diese bietet vor allem Fleisch und scharfe Gewürzmischungen. Gegessen werden viele Gerichte mit der Hand, wie beispielsweise Bejainetu: gebratenes Hühner-, Currylamm- und Rindfleisch serviert mit gekochtem Ei, scharfer Paprikasauce, Knoblauch, hausgemachtem Hüttenkäse und Salat. Dieses Fingerfood ist für viele Europäer eher gewöhnungsbedürftig. Die Geschmacksvielfalt ist aber eine kulinarische Reise wert!