Suriya Kanthi

Das Suriya Kanthi ist nicht nur ein original südindisch/sri-lankisches Restaurant, es ist auch das einzige in Berlin, in dem künftig ayurvedische Küche angeboten wird.

Kennt man seinen „Typ“ - es gibt die Doshas Vata, Pitta oder Kapha - kann man sich dementsprechend ausgleichend ernähren. Pitta-Typen etwa sind „feurig“ veranlagt und sollten „kühlende“ Kost zu sich nehmen: Auberginen, Blumenkohl, Spinat, Joghurt. Sie sollten unbedingt die Finger von Chili, Tomaten, roter Paprika und Ananas lassen, weil sonst zu viel Hitze im Körper entsteht und die innere Balance darunter leidet.