Zwar war das Wortspiel im Namen von Van Toan Trans Restaurant eigentlich nicht geplant, aber inzwischen gilt sein Lokal mit der vietnamesischen Küche in Charlottenburg als ein „place to be“.
Kommentare
Einfach nur großartig
Endlich waren wir einmal im TuBi. Wir hatten dort einen wunderschönen und stimmungsvollen Abend. Das Ambiente ist äüßerst angenehm. Die Dekoration ist ein Mix zwischen asiatisch und modern, alles mit viel Liebe zum Detail. Die wohlriechenden Räucherstäbchen vor der Buddhafigur und die leise Musik versetzten uns sofort in eine Wohlfühlatmosphäre. Die Tische waren mit wunderschönen Blumen dekoriert und die Bedienung kam prompt und fragte uns freundlich nach unseren Wünschen.
Als Vorspeise wählten wir einen gemischten Salat mit gegrillten Schweinestückchen, wobei die verwendeten Kräuter Koriander und Basilikum sehr frisch und gut schmeckten. Auch die TuBi Rolle mit Schrimps und gegrillten Schweinefleisch war sehr lecker.
Als Hauptspeise nahmen wir gebratene Auberginen mit Schrimps und Schweinefleisch in Barbecue Soße - sehr lecker! Auch das gebratene Hüherfleisch in Kokussoße mit Zitronengras und einem Hauch Chilli war fantastisch gut. Das Mango Lassi und der Saft aus Orangen, Ananas und Limone waren erfrischende und leckere Getränke dazu. Zu unserer Überraschung lernten wir dann auch noch den Chef höchstpersönlich kennen, der hier selbst kocht und uns dann auch noch als Geschenk des Hauses mit einm wirklich köstlichen Nachtisch, bestehend aus überbackenen Bananen (der Teig war lecker und schön knuspig) mit Honig und Vanilleeis, verwöhnte.
Vor lauter Schwärmen über das gute Essen und den freundlichen Service möchte ich nicht die moderaten Preise unerwähnt lassen. Ja, selbst der Weg zur Toilette war ein "Erlebnis", da er durch schöne Dekorationen gesäumt war.
Unser Fazit: sehr lecker, überraschend günstig und nur empfehlenswert! Wir kommen garantiert wieder.
Heute stattete ich mit einem zweiten Genießer dem Restaurant TuBi einen ersten Besuch ab. - Soviel sei vorweg genommen: Es wird mit Sicherheit nicht der letzte gewesen sein.
Empfangen wird man von dem sehr angenehmen Duft von Räucherstäbchen, mit dezenter Musik und den ganzen Abend begleitet von einer freundlichen, aufmerksamen und dabei unaufdringlichen Bedienung.
Den Auftakt bildete bei mir eine Suppe mit Garnelen, frischem Gemüse, Zitronengras und Tamarinde. Die Suppe überraschte positiv durch die gelungene Komposition einer leichten Säure (frische Tomate, Zitronengras) mit etwas Süße (Tamarinde)und einer angenehmen Schärfe.
Aus purer Neugier bestellten wir dann ChaLaLot: gehacktes Rindfleisch mit Spublättern umhüllt. Bis auf den Umstand, dass niemand erklären konnte, was "Spu-Blätter" sind, war es ein Geschmackserlebnis.
Wenn ich einen Tip geben darf, dann sollte man diesen feinen Geschmack lieber vor der Suppe genießen, oder ein wenig Zeit zwischen den Gängen verstreichen lassen, denn der vielfältige Geschmack der Suppe "erschlägt" ein bisschen die feine Würze der Vorspeise.
Als Hauptgericht wählte ich das gebackene Zanderfilet mit frischen Tomaten, Gemüse, grünem Pfeffer und Kräutern.
Meine Begleitung wählte das gebratene Rindfleisch auf Nudeln mit Gemüse.
Bevor ich in endloses Schwärmen gerate, fasse ich zusammen: Es schmeckte fantastisch!
Einziger Punkt der Kritik: Das Zanderfilet war einen Tick zu trocken. Das wird aber noch mal getestet ;-)
Am Ende spendierte die Küche noch ein köstliches Dessert aus gebackener Banane mit Vanilleeis und Honig.
Insgesamt war es ein sehr gelungener Abend in angenehmer Atmosphäre mit gutem Essen und einem aufmerksamen Service.
TUBI - Vietnamesisches Restaurant Charlottenburg - Nie wieder!!!
Der erste Eindruck war positiv. Das Ambiente modern reduziert und dennoch mit warmer Ausstrahlung. Auch die Vorspeise, Sommerrolle, überzeugte. Aber dann: Die knusprige Ente bestand nur noch aus frittierten Kleinstteilen. Es gab keinerlei erkennbare Scheiben mehr und erinnerte eher an Entendöner. Auf unsere Reklamation hin, sagte uns die Kellnerin, dass die Lieferung dieses Mal nicht so gut gewesen wäre, wir könnten aber gerne ein anderes Gericht anstatt der Ente wählen. Gesagt - getan. Doch dann kam der Koch - denn hier kocht der Chef persönlich - an unseren Tisch und ließ uns wissen, dass die Ente kross halt so serviert würde, und wenn wir damit nicht einverstanden wären, könnten wir unser zweites Essen gemeinsam essen und gehen. Wir dachten erst, wir hätten uns verhört. Nein, hatten wir nicht. Der Koch, anscheinend über unsere Kritik verärgert, ließ uns einfach sitzen, was die Kellerin zwar peinlich berührte, uns aber in dieser Situation nicht viel weiterhalf. Man möge es uns verzeihen, aber ein zweites Mal dann doch lieber nicht. TUBI - ein dickes Minus - in punkto "Knusprigen Enten" und Gastfreundlichkeit.
P.S. Wir haben uns dann zu unserem Lieblingsthai "My Thai" - Krummestr., aufgemacht. Zwar kein Restaurant, aber ein sehr nett eingerichteter Imbiss, der so original und überzeugend in seinen Gerichten und Freundlichkeit ist, wie man es von Thailand her kennt.
Berlin Music Week || Persönliche Begegnung mit Schauspieler
Russel Brand || Abrechnung mit Politclown Sarrazin || Tim
Raues neues Restaurant || Booklet: Berlin Music Week.
Tickets 
Verlosungen/ Specials 
Beilagen 
Fisch sucht Fahrrad 
Editionen 
Fotostrecken 
Berliner Liebe 
Webshop 
Kommentare
Endlich waren wir einmal im TuBi. Wir hatten dort einen wunderschönen und stimmungsvollen Abend. Das Ambiente ist äüßerst angenehm. Die Dekoration ist ein Mix zwischen asiatisch und modern, alles mit viel Liebe zum Detail. Die wohlriechenden Räucherstäbchen vor der Buddhafigur und die leise Musik versetzten uns sofort in eine Wohlfühlatmosphäre. Die Tische waren mit wunderschönen Blumen dekoriert und die Bedienung kam prompt und fragte uns freundlich nach unseren Wünschen.
Als Vorspeise wählten wir einen gemischten Salat mit gegrillten Schweinestückchen, wobei die verwendeten Kräuter Koriander und Basilikum sehr frisch und gut schmeckten. Auch die TuBi Rolle mit Schrimps und gegrillten Schweinefleisch war sehr lecker.
Als Hauptspeise nahmen wir gebratene Auberginen mit Schrimps und Schweinefleisch in Barbecue Soße - sehr lecker! Auch das gebratene Hüherfleisch in Kokussoße mit Zitronengras und einem Hauch Chilli war fantastisch gut. Das Mango Lassi und der Saft aus Orangen, Ananas und Limone waren erfrischende und leckere Getränke dazu. Zu unserer Überraschung lernten wir dann auch noch den Chef höchstpersönlich kennen, der hier selbst kocht und uns dann auch noch als Geschenk des Hauses mit einm wirklich köstlichen Nachtisch, bestehend aus überbackenen Bananen (der Teig war lecker und schön knuspig) mit Honig und Vanilleeis, verwöhnte.
Vor lauter Schwärmen über das gute Essen und den freundlichen Service möchte ich nicht die moderaten Preise unerwähnt lassen. Ja, selbst der Weg zur Toilette war ein "Erlebnis", da er durch schöne Dekorationen gesäumt war.
Unser Fazit: sehr lecker, überraschend günstig und nur empfehlenswert! Wir kommen garantiert wieder.
von Thomas@Berlin am 25.07.2010 19:04:02| Kommentar melden
Zusammengefasst: ein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis.
Das Essen hat eine unverwechselbare Note, ist reichlich, frisch und lecker.
Die Bedienung, ob studentische Aushilfe oder Inhaberin gleichermaßen freundlich und nett und geben einem das Gefühl als Gast willkommen zu sein.
Wir wurden zuvorkommend behandelt und bekamen auch eine kleine Dreingabe.
Eine sehr runde Sache aus leckerem authentischem Essen und aufmerksamem Service und unbedingt zu empfehlen!
von humphrey3333 am 22.02.2010 19:25:58| Kommentar melden
Heute stattete ich mit einem zweiten Genießer dem Restaurant TuBi einen ersten Besuch ab. - Soviel sei vorweg genommen: Es wird mit Sicherheit nicht der letzte gewesen sein.
Empfangen wird man von dem sehr angenehmen Duft von Räucherstäbchen, mit dezenter Musik und den ganzen Abend begleitet von einer freundlichen, aufmerksamen und dabei unaufdringlichen Bedienung.
Den Auftakt bildete bei mir eine Suppe mit Garnelen, frischem Gemüse, Zitronengras und Tamarinde. Die Suppe überraschte positiv durch die gelungene Komposition einer leichten Säure (frische Tomate, Zitronengras) mit etwas Süße (Tamarinde)und einer angenehmen Schärfe.
Aus purer Neugier bestellten wir dann ChaLaLot: gehacktes Rindfleisch mit Spublättern umhüllt. Bis auf den Umstand, dass niemand erklären konnte, was "Spu-Blätter" sind, war es ein Geschmackserlebnis.
Wenn ich einen Tip geben darf, dann sollte man diesen feinen Geschmack lieber vor der Suppe genießen, oder ein wenig Zeit zwischen den Gängen verstreichen lassen, denn der vielfältige Geschmack der Suppe "erschlägt" ein bisschen die feine Würze der Vorspeise.
Als Hauptgericht wählte ich das gebackene Zanderfilet mit frischen Tomaten, Gemüse, grünem Pfeffer und Kräutern.
Meine Begleitung wählte das gebratene Rindfleisch auf Nudeln mit Gemüse.
Bevor ich in endloses Schwärmen gerate, fasse ich zusammen: Es schmeckte fantastisch!
Einziger Punkt der Kritik: Das Zanderfilet war einen Tick zu trocken. Das wird aber noch mal getestet ;-)
Am Ende spendierte die Küche noch ein köstliches Dessert aus gebackener Banane mit Vanilleeis und Honig.
Insgesamt war es ein sehr gelungener Abend in angenehmer Atmosphäre mit gutem Essen und einem aufmerksamen Service.
von Ti-Yes am 16.10.2008 23:30:18| Kommentar melden
Der erste Eindruck war positiv. Das Ambiente modern reduziert und dennoch mit warmer Ausstrahlung. Auch die Vorspeise, Sommerrolle, überzeugte. Aber dann: Die knusprige Ente bestand nur noch aus frittierten Kleinstteilen. Es gab keinerlei erkennbare Scheiben mehr und erinnerte eher an Entendöner. Auf unsere Reklamation hin, sagte uns die Kellnerin, dass die Lieferung dieses Mal nicht so gut gewesen wäre, wir könnten aber gerne ein anderes Gericht anstatt der Ente wählen. Gesagt - getan. Doch dann kam der Koch - denn hier kocht der Chef persönlich - an unseren Tisch und ließ uns wissen, dass die Ente kross halt so serviert würde, und wenn wir damit nicht einverstanden wären, könnten wir unser zweites Essen gemeinsam essen und gehen. Wir dachten erst, wir hätten uns verhört. Nein, hatten wir nicht. Der Koch, anscheinend über unsere Kritik verärgert, ließ uns einfach sitzen, was die Kellerin zwar peinlich berührte, uns aber in dieser Situation nicht viel weiterhalf. Man möge es uns verzeihen, aber ein zweites Mal dann doch lieber nicht. TUBI - ein dickes Minus - in punkto "Knusprigen Enten" und Gastfreundlichkeit.
P.S. Wir haben uns dann zu unserem Lieblingsthai "My Thai" - Krummestr., aufgemacht. Zwar kein Restaurant, aber ein sehr nett eingerichteter Imbiss, der so original und überzeugend in seinen Gerichten und Freundlichkeit ist, wie man es von Thailand her kennt.
von anniroc am 20.07.2008 22:42:18| Kommentar melden