Essen & Trinken in Berlin

Unser Tipp!

"tip Berlin Speisekarte 2015" jetzt am Kiosk

Die tip Speisekarte 2015 dient als kulinarischer Wegweiser. Sie versammelt kulinarische Spaziergänge... Mehr…

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Kritiken: Restaurants in Berlin

Fine Dining

Das Crackers in Mitte

Das Crackers tischt den Geist 
des Cookies so genussvoll wie lässig auf. Einziger Kompromiss:
 Heinz "Cookie" Gindullis, der 
Vegetarier, mag jetzt auch 
pommersche Charolais-Rinder. Mehr…

Vegan

Das Daluma in Mitte

Vegane Leckereien machen das Dalume zum Lieblings­café 
der ernährungs­trend­bewussten Mitte-Crowd. Mehr…

Bistro

Cantine d’Augusta in Schöneberg

Sébastien Gorius’ Stück Frankreich in Berlin ist ein nach der Oma benannter Feinkostladen. Hier gibt es Soul Food auf Französisch. Mehr…

Pilsener Art

Zum Böhmischen Dorf in Neukölln

Tankbier ist der Federweißer unter den Bieren: jung, frisch, unverfälscht. Im Zum Böhmischen Dorf kommt die tschechische Tradition aus dem Hahn. Mehr…

Menschen, Meinungen und aktuelle Themen

Kommentar

"Einfach gemacht" von Clemens Niedenthal

Der tip Gastroredakteur über das Street-Food-Versprechen: Qualität und Originalität als buchstäblich kleinste gemeinsamen Nenner. Mehr…

Bierbraukunst

Berliner Weisse wird Welterbe

Die Berliner Weiße ist jetzt in die "Arche des Geschmacks" von Slow Food aufgenommen worden und bekommt so als erstes Bier in Deutschland den Status eines schützenswerten, regionalen kulturellen Erbes. Mehr…

Wein

Gespräch mit dem "Sommelier des Jahres" Willi Schlögl

Eigentlich hatte Willi Schlögl die 
Karriere in der gehobenen 
Gastronomie gegen eine lässige 
Weinbar getauscht. "Sommelier des Jahres" ist er nun dennoch geworden. Oder gerade deswegen. Mehr…

Brot und Bäcker

Das beste Brot von Berlin

Kein anderes Lebensmittel erzählt so unmittelbar von unserer Identität wie das Brot. 
Warum wir uns wieder Zeit für gutes Brot nehmen sollten und wo es in Berlin das beste gibt. Mehr…

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tip Ausgabe 24/2014

Wie Crowdfunding unsere Stadt verändert || Sommelier des Jahres: Willi Schögl || Hollywoodstar Jessica Chastain braucht Nähe || 32 Seiten Extra-Heft: Advent "Schöne Dinge machen" || Programm- und TV-Kalender: Termine vom 20.11. - 03.12.2014.