tip Ausgabe 09/2016

tip Ausgabe 09/2016  

tip Ausgabe 09/2016Liebe Leserinnen, liebe Leser,

saisonal und regional, das ist eigentlich ein ganz aktuelles Küchenkonzept. Doch der weiße Spargel hat schon seit Genera-tionen ausschließlich von Mitte April bis zum Johannistag am 24. Juni Konjunktur. Und alle freuen sich jedes Jahr aufs Neue auf ihr Lieblingsgemüse. Diese Tradition ist super. Aber es können neue Rezepte her. "Alles, nur nicht kochen" – lesen Sie, was Berlins junge Küchenchefs aus Spargel machen. Viel Vergnügen, Ihre

Stefanie Dörre, Chefredaktion

 
Außerdem:

  • Titel: Es ist angespargelt! Worauf man beim Kauf 
von Spargel achten soll. Außerdem 
verraten vier Spitzenköche 
ihre besten Spargelrezepte
  • Kampf ums Myfest – Was passiert in Kreuzberg am 1. Mai?
  • Gallery Weekend: Den wirtschaftlichen Unsicherheiten trotzen die Berliner Galeristen mit Qualität und Vielfalt
  • Adam Greens neues Projekt "Alladin"
  • Programm-Termine vom 21.04. - 04.05.2016

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