Clemens Niedenthal

Strandbad Wendenschloss in Köpenick

Kein Bad in der Menge: Ein junges Team hat das Strandbad Wendenschloss mit Berlins vielleicht lauschigsten Biergarten garniert Brandenburg-Gefühl in…

vor 3 Jahren

Biobauer Ingmar Jaschok im Gespräch über seinen „Hofhuhn“-Blog, die Berliner Bio-Bohéme und die Gabe der Niveauflexibilität

Ingmar Jaschok ist das, was man heute einen Influencer nennt. Vor allem aber ist er überzeugter Biobauer. Wer Ingmar Jaschok…

vor 3 Jahren

„No Photos on the Dance Floor! Berlin 1989–Today“ bei C/O Berlin

Jeder Keller eine potenzielle Utopie: "No Photos on the Dance Floor! Berlin 1989–Today" belichtet ein Berlin in der subkulturellen Selbstfindungsphase,…

vor 3 Jahren

Planet Berlin: Kin Dee — Seasonal Thai food with a Michelin star

Former model Dalad Kambhu has been quietly revolutionising Berlin's Thai food scene. The self-taught chef takes a pragmatic approach to…

vor 3 Jahren

Drehspieß vom Reißbrett

In Mitte verschluckt sich Kebap with Attitude an seiner vollmundigen Behauptung (mehr …)

vor 3 Jahren

Das Karloff in Kreuzberg

Das Karloff überführt die Einfachheit der süditalienischen Küche in eine kulinarische Zeitgenossenschaft. Vor allem aber ist es ein überragend lässiges Restaurant…

vor 3 Jahren

Foodflash: What’s new to eat in Berlin this week?

We know what’s new to eat in Berlin this week: Exceptional beer garden food, dining with a Kreuzberg edge, and…

vor 3 Jahren

Coffee Circle hat in Wedding einen Laden eröffnet

Kein Kaffee ohne Café: Coffee Circle hat eine exponierte Kaffeekultur ins Internet gebracht. In Wedding hat man nun dennoch einen…

vor 3 Jahren

Beer, coffee, organic lemonade: The best Berlin lido you’ve never heard of

Is this still Berlin? It most definitely is: Strandbad Wendenschloss. (Photo: Strandbad Wendenschloss GmbH) Wendenschloss, reborn. A group of young…

vor 3 Jahren

Die Krise des Landgasthofs

Das Glas ist halb voll: In Brandenburg kann man so gut essen wie noch nie – das aber an immer…

vor 3 Jahren

Vollmundig kontemplativ: Das Choi in Prenzlauer Berg

Das koreanische Choi öffnet die konzentrierte asiatische Produktküche einer breiten, kulinarisch neugierigen Öffentlichkeit Foto: Sasha Kharshenko Mindestens für Berlin konnte…

vor 3 Jahren

Baden gehen und essen: sechs kulinarische Orte mit einem Strand vor der Tür

Nicht immer nur Pommes im Schwimmbad. Wo man schwimmen und gut essen kann Foto: F. Anthea Schaap Fischerei Stechlinsee Das…

vor 3 Jahren

Kulinarisches Gespräch mit Dean Sprave, dem Küchenchef im Crackers

Weit weg von den Höhlenmenschen: Der Dortmunder Dean Sprave (27) ist seit diesem Frühjahr Küchenchef des Crackers an der Friedrichstraße…

vor 3 Jahren

Damengedeck: Beer and schnapps — for women only?

Spreewood Distillers team up with Berliner Berg (Photo: Clemens Niedenthal). Cucumber schnapps and lager: microbrewery Berliner Berg and Spreewood Distillers…

vor 3 Jahren

Fünf kulinarische Orte im Nordosten von Berlin

Wer in Brandenburg unterwegs ist will auch gut essen. Der Nordosten bietet einige Möglichkeiten: Gutshöfe, Apfel-Delikatessen, Hofwirtschaften und Waldschenken. Fünf…

vor 3 Jahren

Urban und stadtflüchtig: Das Lok6 in Kreuzberg

Einfachheitshalber: Das wunderbare Lok6 muss sich nicht entscheiden, ob es nun eine Apéro-Bar oder schon Fine Dining ist So serviert,…

vor 3 Jahren

Der leiseste Kaffee der Stadt: WIM Coffee in Prenzlauer Berg

Klar, es gibt genug gute Café-Bars in Berlin. WIM Coffee ist dennoch der Rede wert Foto: F. Anthea Schaap Eigentlich…

vor 3 Jahren

Wie man kocht, ohne Abfall zu produzieren. Ein Gespräch mit der Berliner Köchin und Food-Aktivistin Sophia Hoffmann

„Essiggurken sind ein total unterschätztes Produkt“ – Sophia Hoffmann kommt aus kulinarischen Kreisen: Ihr Urgroßvater hatte eine Senffabrik. Als oberbayerische…

vor 3 Jahren

Vegetarische Alternative: Tutti Frutti im Restaurant Richard

Das wunderbare Restaurant Richard kocht in den ersten drei Juliwochen eine nicht zwingend vegetarische Gemüseküche – wir würden hingehen Foto:…

vor 3 Jahren

Die charmante Mikrobrauerei Motel Beer ist in Reinickendorf gelandet

Freitags nach eins radeln wir in den sympathisch improvisierten Biergarten von Motel Beer Foto: Sophia Giesecke Eigentlich müssten sich die…

vor 3 Jahren

Frau Luna am Paul-Lincke-Ufer

Auf gute Nachbarschaft: Einen Ort wie das Frau Luna am Paul-Lincke-Ufer wünscht man eigentlich jedem Kiez Foto: Clemens Niedenthal Ein…

vor 3 Jahren

Döner für Hipster: Kebap with Attitude in Mitte

Eine Frage der Haltung? Das war ja abzusehen: Kebap with Attitude interpretiert die alltäglichste aller Berliner Mahlzeiten als Hipsterteller im…

vor 3 Jahren

1. Weinfestival am Walter-Benjamin-Platz

Eine Piazza für die Stadt und den Wein : Das 1. Weinfestival am Walter-Benjamin-Platz vom 21. bis zum 23. Juni…

vor 3 Jahren

Brutal gut: Einsunternull in Mitte

Die weiterhin entschiedene Produktküche des Einsunternull hat sich mit Silvio Pfeuffer vollmundig neu erfunden Foto: Hiroshi Toyoda Dieser Abend hätte…

vor 3 Jahren

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