Was macht den perfekten Sommerwein aus? „Strawberries, cherries and an angel’s kiss in spring, my summer wine is really made from all these things“, singt Nancy Sinatra. Sehnen wir uns nicht alle nach diesem sommerlichen Geschmackserlebnis? Der perfekte Sommerwein passt in den Park genauso wie auf ein Sommerfest. Vor allem aber macht er Spaß. Fünf Empfehlungen aus unseren liebsten (Natur-)Weinhandlungen in Berlin findet ihr hier.
Berliner Kreation: Pet Nat Weiss von Nature’s Calling
Louisa Georgia Müller von Nature’s Calling: „Zusammen mit Hannes Bergdoll haben wir dieses Jahr den Nature’s Calling Pet Nat Weiss 2021 aus der Nähe von Landau in der Pfalz gemacht. Eine prickelnde Cuvée aus Scheurebe, Grauburgunder, handverlesen und ohne Schwefelzusatz. Schmeckt wie eine sommerliche Pfirsich-Quitten-Limonade mit Noten von Kräutern und weißen Blüten.“
- Nature’s Calling Pet Nat Weiss 2021, 17 €, erhältlich über Nature’s Calling, online
Wärmste Empfehlung der Balera Weinhandlung: Bianco d’Anfora von Cantine Terracanta
Sara Koohestanian von der Balera Weinhandlung: „Wir empfehlen den Bianco d’Anfora von Cantine Terracanta, ein Naturwein aus der Region Castelli Romani im Latium. Eine Cuvée aus Trebbiano und Malvasia, über 15 Tage in einer georgischen Amphore auf den Schalen vergoren, ungefiltert und absolut natürlich. Ein frischer, leichter und sommerlicher Naturwein und in der praktischen ,Bag in Box‘ ist er perfekt, um ihn zu einem Picknick am See oder im Park mitzunehmen.“
- Bianco d’Anfora Cantine Terracanta, 3-Liter-„Bag in Box“, 29 €, erhältlich über Balera Weinhandlung, Karl-Marx-Platz 6, Neukölln, Di–Do 15–21 Uhr, Fr 15–22 Uhr, Sa 11–22 Uhr, online
Weinhandlung Viniculture empfiehlt Pink Pet Leon Gold für eine fruchtige Geschmacksexplosion
Holger Schwarz aus der Weinhandlung Viniculture: „Ob im Weinbergspark, in der Hasenheide oder am Savignyplatz: Dieser Petillant naturel fühlt sich so nach Sommer an! Naturtrüb, unfiltriert und ungehörig rhabarberfruchtig. Das Etikett wurde vom Berliner Künstler Jeremy Jaspers gestaltet.“
- 2021 Pink Pet Leon Gold, Weinstadt, Württemberg, 15,50 €, erhältlich über Viniculture, Grolmanstr. 44–45, Charlottenburg, Mo–Fr 12–19 Uhr, Sa 11–19 Uhr, online
Grüner Veltliner für eine kalte Erfrischung an heißen Tagen bei 8greenbottles
Ramona Winter von 8greenbottles: „Der Grüne Veltliner von Christina ist zugleich super frisch und super aromatisch. Er schmeckt nach Maracuja, eingelegten Birnen und Zitronentarte. Am besten ganz kalt an heißen Tagen trinken.“
- Grüner Veltliner Christina Wines, Carnutum, Österreich, 12,90 €, erhältlich über 8greenbottles, Senefelder Str. 34, Prenzlauer Berg oder Böckhstr. 12, Kreuzberg, jeweils Di–Fr 15–20 Uhr, Sa 12–20 Uhr, online
Sur la Rose für den Sommer aus dem Weinladen in Friedrichshain
Amnon Loewe aus dem Weinladen: „Der Sur la Rose ist ein Natural Rosé aus der Region um die Dentelles de Montmirail unweit des Mont Ventoux. Duftet nach kandierten Früchten, Salz, Hefe und Mineral. Am Gaumen frisch und vital, knochentrocken, zitrisch, kräutrig und kühlfruchtig herb. Herrlich als Aperitif zu gegrilltem Meeresfisch oder einfach so aus Freude an von Kitsch befreitem Südfrankreich-Rosé in ursprünglicher Form.“
- Sur la Rose Les Vins de Thomas, Ventoux, 12,90 €, erhältlich über Weinladen, Simon-Dach-Str. 35, Friedrichshain, Mo–Fr 14–20 Uhr, Sa 10–20 Uhr, online
Sips: Rosa Hannes Claudiu Weine für lange Sommerabende
Clara Higham-Stoianova von Sips: „Ein Solera auf der Basis von roten und weißen Trauben aus 2020 und 2019. Portugieser, Dornfelder, Grauburgunder und Müller-Thurgau wurden zusammen fermentiert, und weil 2020 ein wenig Tannin-stark war, haben sie ein bisschen Blanc de Noir aus 2019 hinzugefügt, was dem Wein eine tolle und ausbalancierte Säure verschafft hat. Alles ist abgerundet mit einem Hauch Muscat.“
- Rosa Hannes Claudiu Weine, Pfalz, 25 €, erhältlich über Sips, online
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Alle News und Empfehlungen zur Berliner Gastronomie findet ihr in der Rubrik Food. Wer sich bei dieser Auswahl kaum entscheiden kann, findet mit der Berlin Food App von tipBerlin garantiert das passende Restaurant.
