• Essen & Trinken
  • 2007 Ürziger Würzgarten, Riesling Kabinett vom Weingut Jos. Christoffel jr.

Essen & Trinken

2007 Ürziger Würzgarten, Riesling Kabinett vom Weingut Jos. Christoffel jr.

Jinis_marion_wieseIn die Nase steigen eher dezente Aromen. Beide Mädels erinnert der Duft an die Blüten der Spiersträucher, die oft im städtischen Raum, an Schulen oder Kindertagesstätten, als Abgrenzung gepflanzt werden. Eine feine Süße rollt über die Zunge, und eigentlich ist von Alkohol erst einmal wenig zu spüren.

Dann macht sich im hinteren Zungenbereich eine fruchtig säuerliche Note breit. „Ein Riesling wie vor 20 Jahren von der Mosel“, amüsiert sich Marion Wiese, denn diese leichten Varianten eines Riesling-Kabinett sind selten geworden, gerade in dieser Qualität. „Passt hervorragend zu asiatischem, scharfem Essen.“ Das servieren dann auch gleich Jian­hua Wu und seine Frau Huiqin Wang in ihrem Restaurant Hot Spot.

Hot Spot Eisenzahnstraße 66, Wilmersdorf, Tel. 89 00 68 78, www.restaurant-hotspot.de, tgl. 12-23 Uhr; Außer-Haus-Verkauf 7,90 Ђ, im Restaurant: Glas (0,2 l) 5,50 Ђ, Flasche 15 Ђ

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