Essen & Trinken

2008 Quietus Verdejo aus Spanien

JinisWeinSofort steigt den beiden Damen der Geruch nach Frucht, Sommer und Hitze in die Nase. Marion Wiese erinnert sich ans Johannisbeerenpflücken in ihrer Kindheit: „So haben die abgezupften Stengel gerochen.“ Nach Birne, und zwar nach Nashi, einer japanischen Birnenart, so beschreibt Jini ihren Eindruck. Und gleich fällt den beiden Expertinnen ein Gericht ein: Rindfleisch, eingelegt in Nashi, Soja-, Fischsauce und viel Knoblauch. Und nach dem ersten Schluck des vielschichtigen Weines ist klar: Dieser Wein passt hervorragend zu Gegrilltem, zum Barbecue, für ein Picknick – und quietus, also ruhig, ist dieser Wein schon mal gar nicht.

Wein & Vinos
Knesebeckstraße 86, Charlottenburg, Tel. 31 50 60 80, Mo-Fr 10-20 Uhr, Sa 10-18 Uhr; Filialen: Mittenwalder Straße 16, Kreuzberg, Tel. 694 41 70; Clayallee 323, Zehlendorf, Tel. 80 90 74 05; Ludolfingerplatz 1+3, Frohnau, Tel. 74 74 33 76; Preis: 8,90 Ђ, für tip-Leser unter dem Stichwort „tip“ 6,90 Ђ

Foto: Catherine Gericke

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