Wer auf den Rausch und den Kater verzichten will, ist in Berlin mittlerweile bestens alkoholfrei unterwegs. Null- oder geringprozentige Alternativen kriegt ihr in der Stadt bei diversen Shops, Brauereien und Manufakturen. Wir stellen unsere Favoriten vor: Shops, die euch mit alkoholfreien Alternativen versorgen, und dazu die besten Produkte ohne Promille.
Aber Achtung: Bei manchen alkoholfreien Alternativen bleibt etwas Restalkohol übrig, wie auch bei alkoholfreiem Bier.
Berliner Elixier von Dr. Jaglas
„Schon im urgroßelterlichen Kolonialwarenladen Max Jagla war unser Kloster-Elixier, ein Magenbitter nach mittelalterlicher Klosterrezeptur, beliebt. Ende der 1960er-Jahre ergänzte der Apotheker Helmut Jagla es dann um Artischockenblätter“, erzählt Apothekerin Christina Jagla über das „Berliner Elixier“, das pur, mit Eis oder als Aperitif, auch mit Buttermilch oder Rote-Beete-Saft, getrunken werden kann. Die Produktpalette von Dr. Jaglas umfasst heute auch andere Bitter, die wie „Herber Hibiskus“ oder „San Limello“ auch alkoholfrei sind und sich gut als Aperitifs eignen.
- Erhältlich über die Website des Herstellers und in Berliner Restaurants wie Rutz, Horváth, Nobelhart & Schmutzig, Tulus Lotrek sowie bei Manufactum, KaDeWe, Dussmann, FrischeParadies. Hier geht’s zum Storefinder
Berliner Berg: Alkoholfreies Pils aus Neukölln
Die Brauerei Berliner Berg interpretiert den vernünftigsten aller Bierstile angenehm gradlinig: geschmackvoll und, als Gegenentwurf zu den natürlich spannenden, aber auch süßen Braustilen nach amerikanischem Vorbild, hopfenbetont. Kein Alkohol bedeutet nicht zwangsläufig weniger Geschmack und hopfenbetonte Braustile können hier mit Extravaganz und floraler Dringlichkeit gegensteuern. Solche Biere schmecken stark, mal in diesem, mal in jenem Sinn des Wortes. Das alkoholfreie Pils aus Neukölln ist im besten Sinne gradlinig, spritzig, frisch und geschmackvoll – richtig gut und ehrlich und auch ein super Sportgetränk. Klare Ansage: Mehr zum alkoholfreien Berliner-Berg-Pils hier.
- Erhältlich in gut sortierten Getränkehandlungen und Supermärkten, in manchen Kneipen oder im Werksverkauf der Brauerei (Fr 14-17 Uhr). Das Besondere: Berliner Berg verkauft seine Produkte nur im Umkreis von 50 Kilometern um ihre Brauerei, mehr Infos dazu findet ihr hier.
Wein ohne Promille aus Berlin von Kolonne Null
In Berlin wird Wein angebaut, aber von einer Weinregion spricht natürlich niemand. Dafür gibt es in der Stadt viele begeisterte Weintrinker:innen. Von denen wollen nicht jeder und jede immerzu einen Schwips haben. Genau da kommt Kolonne Null ins Spiel: Das Berliner Start-up arbeitet mit prämierten Familienweingütern zusammen, im eigenen Labor wird der Wein dann entalkoholisiert. Im „Weniger Wumms, aber umso eleganter“-Sortiment finden sich Rosé, auch prickelnd, Riesling, Verdejo, eine weiße und eine rote Cuvée.
- Erhältlich über die Website, und hier geht’s zum Storefinder
Laori Drinks: Gin, Rum und Sekt ohne Alkohol
Schnaps ohne Schnaps? Ja, bitte! Laori, ein junges Unternehmen aus Berlin, hat eine Art Gin ohne Gin entwickelt. Dafür wurde ein Herstellungsverfahren entwickelt, das von der französischen Parfümdestillation abgeleitet ist. Botanicals wie Wacholder, Kardamom und Lavendel geben dem Ganzen einen Charakter. Nach diesem Verfahren wird inzwischen auch Rum ohne Rum produziert. Zudem hat Laori eine alkoholfreie Sektlinie herausgebracht.
- Erhältlich bei den Spirituosenhändlern Dion & Gefolge, Weinhandlung Suff und vielen mehr, in Restaurants und Bars wie Fabelei, Truffle Pig, Baldon und Käfer’s Dachgarten, und über diese Website
Mit dem Mindful Drinking Club genießen
Den Mindful Drinking Club gibt es seit 2021, der Fokus liegt hier auf Getränken von Produzent:innen aus ganz Europa, keins davon mit mehr als 0,5 % Vol. Im Ladengeschäft und Online-Shop findet ihr spannende Proxies, das bedeutet: komplexe Getränke, teils fermentiert, teils geprägt von Tees, Säften, Infusionen und Kräutern, wahlweise prickelnd oder still. Zudem gibt es jede Menge Wellness-Drinks, alkoholfreie Biere, Aperitif- und Spirituosen-Alternativen, Shrubs auf Essigbasis, die sich wunderbar mit Tonic mixen lassen, Verjus und mehr, um zu genießen, ein gutes Essen zu begleiten oder gemeinsam anzustoßen. Wie das schmeckt, könnt ihr außerdem bei Workshops und Tastings entdecken. Der Mindful Drinking Club informiert auf der Website, per Newsletter und auf Instagram über die anstehenden Veranstaltungen. Und wer nicht nur bei einem kleinen Tasting nach Feierabend tiefer eintauchen möchte, bucht private Verkostungen und Workshops.
- The Mindful Drinking Club Prenzlauer Allee 31, Prenzlauer Berg, im Januar: Mi+Do 13-18 Uhr, Fr+Sa 12–19 Uhr (und nach Vereinbarung), online und Instagram
Alternative Zero: Weinseligkeit ohne Umdrehungen
Alkoholfreie Weine erfreuen sich einer immer größeren Beliebtheit. Doch das Angebot hängt der Nachfrage noch ein Stück hinterher. Der Online-Shop Alternative Zero will da Abhilfe schaffen. An die 30 ebendieser Weine vor allem aus Deutschland hat er im Angebot, Topseller wie Cabernet Sauvignon von der Weinkellerei Weinkönig in Rheinhessen, Riesling von König & Krieger (Rheinhessen) oder Pinot Noir von Leitz in Rüdesheim.
- Erhältlich über die Website
Alkoholfreie Biere von BRLO
Klar, alkoholfreies Bier ist natürlich schon ein ein alter Hut. Aber in der Craftbeer-Szene ist es gar nicht so leicht, alkoholfreie Varianten zu finden. Die dann auch noch so richtig gut sind. Gut, dass die von uns so geschätzte Kreuzberger Brauerei BRLO Abhilfe geschaffen hat, mit zwei nicht-alkoholischen Bieren. So lassen sowohl ihr bei den World Beer Awards 2020 mit Gold prämiertes Naked Pale Ale wie auch das Naked Hell nichts vermissen, außer den Kater am Morgen. Nicht nur im BRLO-Brauhaus könnt ihr Nachmittage mit alkoholfreie Drinks verbringen: Hier stellen wir euch Bars mit guten alkoholfreien Getränken vor.
- Erhältlich über www.brlo.de, im BRLO Brwhouse, BRLO Chicken & Beer oder BRLO Charlottenburg, bei vielen Berliner Spätis und Restaurants sowie im ausgesuchten Einzelhandel
Alkoholfreie Destillate: Botanicals von Easip
Die Easip-Spirituosen sind Botanicals, die gar keinen Schnaps konkret ersetzen wollen. Nein, die Botanicals des Berliner Unternehmens sollen eine eigene Kategorie sein. Die alkoholfreien Destillate bilden die Basis alkoholfreier Cocktails und Longdrinks. Sie schmecken gut zum Selters wie zur Limo, geben Tonic, Ginger Ale und anderen Getränken eine ganz eigene neue Tiefe. Definitiv eine Empfehlung für alle, die mal Neues ausprobieren wollen.
- Erhältlich sind die Easip-Botanicals unter anderem hier
Bouche: Kombucha mit Craftbeer-Attitüde
Mit Kombucha kriegt man uns so gut wie immer. Das spritzige Getränk aus fermentiertem Tee soll ja gesund sein – aber macht vor allem viel Spaß. Bouche ist aus den Experimenten eines Künstlerkollektivs in Pankow hervorgegangen, die mit verschiedenen Hefen- und Hopfensorten experimentieren. Da wäre zum Beispiel der “Lemondrop”, der nach einer Hopfensorte benannt ist, die sie verwenden. Der Geschmack? Kräutrig, würzig, irgendwo zwischen Limo und Craft Beer. Oder „Hybiskus7“. Blumige Beerennoten, Jasmintee und Hopfen formen einen vollen Körper mit spritziger Säure. Mehr zu Kombucha aus Berlin erfahrt ihr hier.
- Erhältlich über diese Website, und hier geht’s zum Storefinder
Berliner Brandstifter kann auch alkoholfrei
Berliner Brandstifter stellt nicht nur Korn und Gin her – sondern mittlerweile auch alkoholfreien Gin. Wie beim alkoholischen Gegenpart dominieren hier Aromen von Waldmeister, Hagebutte, Holunder, Gurke und Birke – und natürlich Wacholder satt! Achtung: ganz bei Null liegt der Alkoholgehalt aber nicht. Berliner Gins im Vergleich: Hier ist unser Laien-Geschmackstest.
- Erhältlich über die Website, und hier geht’s zum Storefinder
Wein trocken genießen dank Viniculture
Sympathischer und anspruchsvoller Weinladen nahe dem Savignyplatz. Fast zwei Jahrzehnte prägte Holger Schwarz als Pionier der Natural und Orange Wines in Deutschland eine neue Berliner Trinkkultur – und wurde dann zu Berlins wohl nüchternstem Weinliebhaber, wie ihr hier im Interview lesen könnt. 2024 übernahm ein Trio langjähriger Mitarbeiter den entdeckungsdurstigsten Weinladen der Stadt, jenseits des Massengeschmacks. Zudem gibt es bei Viniculture bemerkenswerte Perl- und Schaumweine und regelmäßig Seminare und Besuche von Naturwinzer:innen. Wer alkoholfreie Angebote sucht, dem räumt das Team viel Platz im Sortiment seein, unter der Rubrik „No & Low“. Mehr gute Berliner Weinhandlungen zeigen wir euch hier.
- Viniculture Grolmanstr. 44–45, Charlottenburg, Di–Fr 12–19 Uhr, Sa 11–19 Uhr, Tel. (030)883 81 74, mehr Info online
Der Name ist Programm: Nüchtern liefert alkoholfreien Sekt
Seit 2020 ist Nüchtern nicht mehr nur ein Blog, sondern auch eine großartige Adresse für eigens produzierten alkoholfreien Sekt sowie eine große Auswahl an Wein und Spirituosen, die ebenfalls ohne Katergefahr daherkommen – zum großen Teil stammen die Drinks aus den Produktionen der Berliner Marken, die wir in diesem Artikel vorstellen. Bis Ende 2024 betrieb Nüchtern auch einen alkoholfreien Späti in Kreuzberg, mittlerweile konzentriert man sich voll auf den Onlinehandel. Betreiberin Isabella Steiner erweitert stetig ihre Produktpalette und bietet auch Spritz-Konzentrat zum Selbermischen an, ob in der orangig-herben Variante „Italian“ oder fruchtig-süß als „Pink Spritz“.
- Erhältlich sind die Produkte von Nüchtern auf der Website
Feral macht alkoholfreiem Bier Konkurrenz
In den italienischen Dolomiten entwickelten ein paar Freund:innen Feral. Hergestellt wird dieses fermentierte pflanzliche Getränk aus einfachen und regionalen Zutaten: Rüben, Wurzeln, Gewürzen und Kräutern. Durch die Milchsäuregärung erhält es seine Vielschichtigkeit und eine Aromatik, für die jeder Vergleich fehlt. Der Schlüssel zur Komplexität des Geschmacks liegt in einer leichten Schärfe, die alle fünf Varianten verbindet.
Seine Tauglichkeit als Essensbegleiter bezeugen in Berlin unter anderem die Bottega Seppel, das Tulus Lotrek (dessen Küchenchef Max Strohe wir kürzlich interviewt haben), das Otto, das Pluto und das Richard Bistro, im Regal stehen die zudem hübschen Flaschen auch in der Weinhandlung Viniculture. Mehr zu Feral lest ihr hier.
Zum Trinken, so heißt es, findet sich immer ein Grund. Genauso zum Nichttrinken. Zumindest im „Dry January“ im Januar. Wenn ihr ohne Alkohol ausgehen wollt, empfehlen wir diese Bars. Neben Alkohol wollt ihr auch auf tierische Produkte verzichten? Hier findet ihr die besten veganen Restaurants in Berlin: Besser essen von Pizza bis Fine Dining. Fleischlos köstlich wird es auch bei diesen veganen asiatischen Restaurants in Berlin. Aber bitte mit Sahne: Hier sind unsere Lieblingsorte für (nicht-vegane) Kuchen und Torten in Berlin, die euch den Tag versüßen. Die Kneipen-Oldtimer findet ihr in unserer Liste der Berliner Kneipen: Hier pichelt Berlin seit mehr als 100 Jahren. Aussegnungshalle, Pförtnerhäuschen, Gefängnis: Wir zeigen euch Lokale, die ihre Räume völlig verwandelt haben.
