Berlins Beste

Bars in Mitte: Hier genießt ihr Drinks in bester Lage

Bars in Mitte sind immer einen Besuch wert – und das nicht nur, weil sie so gut zu erreichen sind. Zwischen Torstraße und Friedrichstadt ist das, was ihr am Tresen erhaltet, oftmals spektakulär. Wir empfehlen euch unsere Lieblingsbars in Mitte wegen der schönen Atmosphäre, den guten Drinks und der fabelhaften Stimmung. Unsere Tipps.


Die Bonbon Bar ist eine der besten Bars in Mitte

Die Bonbon Bar überzeugt mit avantgardistischem Ambiente. Foto: Dirk Lange/BonBonBar

Die Bar glänzt mit schwarzem Art-déco-Tresen im avantgardistischen Ambiente und täglich wechselnden Szene-DJs. Der Kiez versammelt sich um den Tresen neben der Tanzfläche. Die Empfehlungen der Barkeeper:innen sind verlässlich. Ob Klassiker oder Varianten wie Whisky Sour mit Holunder – Drinks, Service und Präsentation stimmen einfach.

  • Bonbon Bar Torstraße 133, Mitte, So–Do 18–1 Uhr, Fr+Sa 18–3 Uhr, Tel. 030/24 62 87 18, online

Kreative Drinks in ungewöhnlichen Gefäßen im Bellboy

Die Bellboy Bar mischt die Bars in Mitte auf.
In der Bellboy Bar sind die Nuancen der Geschmäcker vielfältig und die optische Präsentation beeindruckend. Foto: Roshianu & Moloko

Was eine Inszenierung: ein atmosphärisch mystischen Raum mit warmem Kerzenlicht, opulenten Sofas, Samtkissen und Trockeneisnebel. Hinter einer Geheimtür verbirgt sich ein zweiter Gastraum. Die kreativen Drinks werden in ungewöhnlichen Gefäßen kredenzt. So zischt und sprudelt es etwa in Flachmännern in Bananenform. Zum Toothfairy mit Bellboy Maté Pisco, Terereé Sirup, Limette und Absinth wird eine Zahnbürste mit Pfeffi-Zahnpasta gereicht und es fliegen kleine Klumpen Wannenschaum umher. Soviel ist klar: Unsere Autorin findet, die Bellboy Bar mischt auf.

  • Bellboy Bar Mohrenstraße 30, Mitte, Di–So ab 18 Uhr, Tel. 030/20 07 70 70, online

Bars in Mitte: Dänische Avantgarde-Brauer im Mikkeller

Das Ambiente passt zu den dänischen Avantgarde-Brauern von Mikkeller. Foto: Rasmus Malmstrøm

Schlicht, poppig, stylisch, gemütlich: Die typische Mikkeller-Ästhetik prägt auch die Bar der dänischen Avantgarde-Brauer. Das freundliche Team zapft aus 24 Hähnen Anspruchsvolles ins Glas, darunter Sauerbiere im belgischen Stil oder auch ein kerniges Stout. Dazu gibt es liebevoll ausgewählte Kleinigkeiten.

  • Mikkeller Torstraße 102, Mitte, Mo–Do 17–0 Uhr, Fr+Sa 15–1 Uhr, So 15–23 Uhr, online

Innovative Signature Drinks in der Chiaro Bar

Das Chiaro ist Bar und Restaurant im Hotel de Rome. Foto: 3c4y Photography/Tommas Bried/London,Berlin

Schicker Ausgehspot im Hotel de Rome. Die Chiaro Bar, benannt nach dem Restaurant des 5-Sterne-Hotels, bereitet innovative Cocktails zu. Für jeden Signature Drink wurde eine Infusion aus Kräutern, Gewürzen, Trockenobst oder Gemüse kreiert, gepaart mit teils üblichen oder ganz ungewöhnlichen Zutaten. Etwa der Deserto aus getrockneten Tomaten, angereichertem Montelobos Espadin Mezcal, Ancho Reyes, Safran, Limette, Tajin-Salz und Soda. Dazu Snacks aus der Chiaro-Küche, etwa Lachs mit Trüffel-Yuzu-Vinaigrette und Edamame.

  • Chiaro Bar (im Hotel de Rome) Behrenstraße 37, Mitte, tgl. ab 12 Uhr, Tel. 030/46 06 09 12 10, online

Bars in Mitte: Drehort Bar Tausend

Die Bar Tausend ist inzwischen Klassiker und Geheimtipp unter den Bars in Mitte.
Die Bar Tausend ist auch ohne Drinks ein Hingucker. Foto: MarcRomero.eu

Ihr werdet die Bar Tausend sicher schon einmal gesehen haben. In der Serie „Babylon Berlin“ spielte sie eine tragende Rolle. Oder ihr habt sie einfach übersehen. Denn die Stahltür im Brückenpfeiler unter der Friedrichstraße verrät nämlich nicht, dass sich dort eine Bar (und das dazugehörige Restaurant Cantina) befindet. Unbedingt einmal klingeln. Für den grandiosen Raum, die zumeist sehr gute Live-Musik und die nie überambitionierten, weltläufigen Drinks.

  • Bar Tausend Schiffbauerdamm 11, Mitte, Mi–Sa ab 21 Uhr, Tel.030/ 27 58 20 70, online

Bars in Mitte: Anspruchsvolle Getränkephilosophie im Windhorst

Beliebte Klassiker und Eigenkreationen im Windhorst. Foto: Günter Windhorst

In der reduziert eingerichteten Cocktailbar mit beleuchteter Theke werden beliebte Klassiker und Eigenkreationen serviert. Zentral und doch versteckt liegt die entspannte Oase für Barfreunde, in der Betreiber Günter Windhorst seine anspruchsvolle Getränkephilosophie lebt. Bei Bedarf dient die Schinkenschneidemaschine der Stärkung der Hungrigen, Musik kommt vom Plattenspieler. Die saisonal aktualisierte und immer wieder neue Karte macht Lust auf weitere Besuche.

  • Windhorst Dorotheenstraße 65, Mitte, Mo–Fr 18–1 Uhr, Sa 20–1 Uhr, Tel. 030/20 45 00 70, online

Japanische Kakigori-Maschine bei Mr. Susan

Mr. Susan ist eine der besten Bars in Mitte.
Cooler Drink bei Mr. Susan. Foto: Bettina Grabl

Susan Choi, die zuvor als Popup-Gastronomin Berliner Gaumen begeistert, hat sich den Traum vom eigenen Tresen erfüllt. In ihrer nie um ironische Momente verlegenen Bar schwimmt im Radler schon mal ein hausgemachtes Eis am Stiel, die Michelada ziert ein Kimchi-Eis. Die japanische Kakigori-Maschine macht zudem Slushs, halbgefrorenes Trinkeis – ein Genuss aus zartem Eiswürfelschnee auf einem kleinen See aus Sahne, Bourbon, Dutch Cacao und in Shochu getränkten Früchten. Alkoholfreies gibt es auch.

  • Mr. Susan Krausnickstraße 1, Mitte, Mi–Sa ab 18 Uhr, online

Retro-Stil und Zigarren in der The Grand Bar

Die The Grand Bar gehört zu den besten Bars in Mitte.
Am besten verbindet man den Bar-Besuch mit einem Dinner im Restaurant The Grand. Foto: The Grand

Signature-Drink der Bar im Jazz-Swing-Retrostil, in der gerne auch Zigarren geraucht werden, ist der harmonisch-erfrischende „The Grand Bar“, der Wodka, Gin, hausgemachten Ingwersirup, frischen Gurkensaft, Limettensaft, Grapefruit-Bitter, Ginger Beer und Absinth-Spray zu einem harmonisch-erfrischenden Ganzen vereint.

  • The Grand Bar Hirtenstraße 4, Mitte, Di–Sa ab 18 Uhr, Tel. 030/27 89 09 95 55, online

Barneueröffnung: Das Troya

Das trojanische Pferd aus dem Logo der Hamburger Kommunikationsagentur Jung von Matt ist Namensgeber für die gerade von Geschäftsführer Jonas Bailly eröffnete Bar in der Torstraße, wo sich eines der Berliner Jung-von-Matt-Kreativzentren befindet. Um das Interieur der neuen „Szenebar“, wie die Macher:innen sie bezeichnen, hat sich Architekt Johannes Buchner gekümmert, der unlängst am Telegraphenamt mitgewirkt hat, wo wir euch das Restaurant Root empfehlen. An der Messingbar werden Cocktails wie Breakfast Martini, Highballs wie Dark & Cosy wie auch Champagner serviert. Dazu Türsteher-Checks und DJs am Wochenende.

  • Troya Brunnenstraße 10, Mitte, Mi+Do 18–2 Uhr, Fr 18–4 Uhr, Sa 21–4 Uhr, online

Torbar: Bar und Restaurant des Künstlers Dieter Meier

Bars in Mitte: In Dieter Meiers Torbar lässt man es sich gut gehen. Foto: Max Kißler

Die Torbar ist das zweite Berliner Restaurant von Dieter Meier, Documenta-Künstler, Entrepreneur und sprechsingende Hälfte des Elektropop-Duos Yello. Das Speisenprogramm ist mit Tatar vom handgeschnittenen Rindfleisch, Rinderfilet-Variationen und , Austern und vegetarischen Angeboten ansprechend zusammengestellt. Die Torbar auch Bar. Die Cocktails tragen kreative Namen wie „Oh Yeah“, „Singapur Sling“, „Leuchtkäfer“ oder „Garten-Gimlet“ und sind in der Komposition sehr originell.

  • Torbar Torstraße 183, Mitte, Mo–Mi 18–0 Uhr, Do 18–1 Uhr, Fr+Sa 18–2 Uhr, Tel. 030/55 20 25 82, online

Bars in Mitte: Aperitivo in der Bar Milano

Die Bar Milano hat sich auf Aperitivos spezialisiert. Foto: Bar Milano

Mailänder Flair mit Drinks und kleinen Speisen im edlen Stein-Interieur. Schöne Menschen, draußen wie drinnen, die in der verlängerten Partyzone rund um den Rosenthaler Platz genau das machen: Party. Und das schon zur besten Vorabendzeit. Die Bar hat sich auf Aperitivos spezialisiert – Spritz, Negronis und Campari.

  • Bar Milano Brunnenstraße 11, Mitte, tgl. ab 18 Uhr, Tel. 030/47 37 70 11, online

Ein Gesamtkunstwerk: Buck & Breck

Bars in Mitte: Der Eingang von Buck & Breck ist äußerst diskret. Foto: Sabrina Schroedel

Die stylische Bar mit Türklingel ist auf gehobene Cocktails spezialisiert. Klassische Shortdrinks mit Premium-Spirituosen erfreuen die Gäste, die den diskreten Eingang finden. Die Bar ist ein Gesamtkunstwerk vom Tresenblock über die schwarzen, mit Kunstwerken versehenen Wände bis zu den Handgriffen des Barteams.

  • Buck & Breck Brunnenstraße 177, Mitte, Mo–Fr, So ab 19–2 Uhr, Tel. 030/40 55 59 94, online

Bars in Mitte: Gin Tonic in der Beavis Bar

Ihr wollt wegen Gin Tonic in die Bars in Mitte? Der Drink ist in der Beavis Bar besonders anregend. Foto: Dirk Lässig

Handwerklich gefertigte Destillate stehen im Mittelpunkt der kleinen Bar am oberen Ende des Volksparks am Weinberg. Als „Craft Spirits Tasting Bar“ bezeichnen die gastfreundlichen Betreiber:innen ihre Getränkegaststätte. Dabei liegt der Fokus nicht so sehr auf einer Mixkultur, sondern auf dem puren Genuss der vielfältigen Getränke. Sehr anregend sind die diversen Gin-Tonic-Varianten, bei denen man als Gast selbst das richtige Mischungsverhältnis der Zutaten ausprobieren kann.

  • Beavis Bar Veteranenstraße 11, Mitte, Di, Do–Sa ab 18 Uhr, Tel. 030/89 54 51 11, online

Cocktail-Klassiker und Whiskey in der Newton Bar

Zu den Bars in Mitte gehört seit Jahren schon die Newton Bar.
Newton Bar: Stylische Bar in hohem Raum mit Ledersesseln und wandgroßen Fotografien von Helmut Newton. Foto: Arai

Lauschiges Licht und dunkles Holz – die Newton Bar am Gendarmenmarkt ist eine stilvolle Cocktailbar, die auch gerne für Geschäftsgespräche genutzt wird. Die große Whiskey-Auswahl, das klassische Cocktailangebot und die Zigarren passen zum Ambiente.

  • Newton Bar Charlottenstraße 57, Mitte, Do–Sa 11–4 Uhr, So–Mi 11–3 Uhr, Tel. 030/20 29 54 21, online

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Auch für die besten Bars in Neukölln haben Vorschläge. Und wenn ihr im Westen trinken wollt, empfehlen wir euch diese Bars in Charlottenburg. Die absoluten Kneipen-Klassiker findet ihr in unserer Liste der Berliner Kneipen, die seit mehr als 100 Jahren ausschenken. Ihr wollt vor dem Bar-Besuch etwas essen? Unsere Tipps für Restaurants in Mitte. Was immer geht in Mitte? Hier sind gute Tipps. Was den Stadtteil außerdem bewegt? Alles zu Berlin-Mitte findet ihr hier.

Noch mehr tolle Tipps findet ihr in unserer Bar-Rubrik – und mit der Berlin Food App von tipBerlin.

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