Trinkkultur

Craft Beer in Berlin: Hohe Braukunst, gute Snacks

Berlin hat sich in den letzten Jahren zu einem etablierten Standort für Craft Beer hervorgetan. Zahlreiche Brauhäuser und Biergärten haben sich angesiedelt und stehen für Braukunst auf hohem Niveau. Wir zeigen euch, wo ihr euer nächstes IPA oder Pale Ale zapfen lassen könnt. Leckere Snacks gibt es meistens auch dazu.


Craft Beer und gute Küche im Dolden Mädel in Kreuzberg

Craft Beer Berlin Bei Dolden Mädel am Kreuzberger Mehringdamm wird herzhafte, regionale Küche zum Craft Beer serviert.
Craft Beer in Berlin: Bei Dolden Mädel am Kreuzberger Mehringdamm wird herzhafte, regionale Küche zu schmackhaftem Bier serviert. Foto: Doldenmädel Braugasthaus

Das große Braugasthaus bietet Bier aus der eigenen Hamburger Ratsherrn Brauerei an. 70 Biere aus der Flasche, dazu kommen 20 aus dem Hahn. Dazu gibt es deftige Gerichte mit Fleisch vom Bio-Hof Stahlbrode. Vegane Alternativen findet man aber auch auf der Speisekarte. Die herzhafte, regionale Küche kommt ohne Allüren aus, und oft mit Zutaten von lokalen Produzenten. Im Garten kann man bei schönem Wetter angenehm sitzen.

  • Dolden Mädel Mehringdamm 80, Kreuzberg, Mo-Fr ab 16 Uhr, Sa+So ab 13 Uhr, Tel. 030/77 32 62 13, doldenmaedel.de

Auf ein Craft Beer in der City

Craft Beer Berlin Wer richtig gutes Berliner Craft-Beer trinken möchte, ist bei Brewdog gut aufgehoben.
Wer richtig gutes Berliner Craft-Beer trinken möchte, ist bei Brewdog gut aufgehoben. Foto: Imago/Seeliger

Die selbsternannten Bierrebellen von Brewdog aus Schottland hat es nach Berlin verschlagen. Neben bis zu 20 eigenen Sorten aus dem Hahn wurden auch Biere von Gastbrauern ins Angebot geholt. Die Musik ist laut und populär, die Pizzen sind mindestens überdurchschnittlich. Übrigens: Brewdog bespielen auch die deutlich größere Craft-Beer-Brauerei am alten Gasometer in Mariendorf (siehe nächster Punkt) und eine Bar am Frankfurter Tor.

  • Brewdog Ackerstraße 29, Mitte, So-Do 12-24 Uhr, Fr+Sa 12-2 Uhr, brewdog.com

Idyllischer Biergarten im Brewdog DogTap Berlin-Mariendorf

Craft Beer Berlin Bei Brewdog DogTap Berlin bekommt ihr süffiges Craft Beer und ehrliches Essen wie Pizza, Burger und Chicken Wings.
Craft Beer in Berlin: Bei Brewdog DogTap Berlin bekommt ihr süffiges Craft Beer und ehrliches Essen wie Pizza, Burger und Chicken Wings. Foto: Brewdog DogTap Berlin

Weniger zentral als das Brewdog in Mitte, dafür aber mit einem traumhaften Biergarten am alten Gasometer in Mariendorf. Das majestätische rote Backsteingebäude aus dem Jahr 1901 beherbergt die Brauerei samt Restaurant. Bis zu 800 Gäste können hier gleichzeitig auf den Geschmack von Berliner Craft Beer kommen. Es gibt Pizza, Burger und Chicken Wings. Beer-Food eben, aber in verlässlich guter Qualität. Neben Essen und Trinken, kann man hier auch Bowling spielen, oder an einer Tour durch die Brauerei teilnehmen.

  • Brewdog DogTap Berlin Im Marienpark 23, Mariendorf, Mo-Do 16-23 Uhr, Fr 14-24 Uhr, Sa 12-24 Uhr, So 10-24 Uhr, Tel. 030/212 34 31 00, brewdog.com

Berliner Berg in Neukölln

Im gemütlichen Berggarten lässt sich neugebraute Tradition kosten. Foto: Berliner Berg

„Tradition. Neugebraut“ lautet das Motto der Berliner Berg Brauerei aus Neukölln. Die Kombination aus „deutscher Brautradition und internationaler Craft-Beer-Kultur“ mündet in großartigem Biergenuss. Besonders zu empfehlen ist die Berliner Weiße, die sich an Alt-Berliner Brautradition orientiert und mit einem besonderen Maischeverfahren hergestellt wird. Am besten im gemütlichen Biergarten direkt an der Brauerei schmecken lassen. Wer von Bier schnell Hunger bekommt, sollte vorbereitet sein und sich selbst etwas mitbringen. Am Wochenende gibt es wechselnde Food Trucks, die das Angebot kulinarisch erweitern.

  • Berliner Berg Berggarten Treptower Straße 39, Neukölln, Do 17-21 Uhr, Fr 17-23 Uhr, Sa 14-23 Uhr, So 14-20 Uhr, Tel. 030/644 359 06, berlinerberg.com

Barkett Berlin in Schöneberg

Craft Beer Berlin Schöne Location, gutes Craft Beer: Das Barkett Berlin ist eine beliebte Adresse in Berlins Nachtleben.
Schöne Location, gutes Craft Beer: Das Barkett Berlin ist eine beliebte Adresse in Berlins Nachtleben. Foto: Imago/HiPi

Beim Opening hätte man an eine Kiez- und Nachbarschaftsbar denken können, doch das Barkett hat sich schnell zu einer überbezirklichen und auch von internationalen jungen Nachtschwärmern frequentierten Location gemacht. Dazu tragen die Drinks, vielfach auch alkoholfreie, Craft-Biere vom Fass, hausgemachte Liköre, kleine Konzerte und eine lockere Atmosphäre bei.

  • Barkett Berlin Czeminskistraße 10, Schöneberg, tgl. ab 18 Uhr, Tel. 0176/47 00 83 00, barkett.berlin

Craft Beer in Berlin: Biererei in Kreuzberg

In der Biererei wird man bestens beraten und mit besonderen Bierkreationen begeistert. Foto: Mimoza Veliu

Craft Beer, und überhaupt Biervielfalt, faszinieren die Berliner:innen nach wie vor. Dass Cihan Caglar dabei einer der kompetentesten Experten der Stadt ist, stellt er mit der Biererei zuverlässig unter Beweis. Ein großartiger Ort für anspruchsvollen Biergenuss in Kreuzberg.

  • Biererei Bar Oranienstraße 185, Kreuzberg, Mo-Do 16-1 Uhr, Fr 16-2 Uhr, Sa 14-2 Uhr, So 16-24 Uhr, Tel. 0176/32 05 19 86, bei Facebook

Birgit in Kreuzberg

Craft Beer Berlin Im Birgit & Bier wird getanzt, im großen und schönen Biergarten zudem süffiges Craft Beer ausgeschenkt.
Im Birgit wird getanzt, im großen und schönen Biergarten zudem süffiges Craft Beer ausgeschenkt. Foto: Imago/Tom Maelsa

Auf dem alten Garagengrundstück kann man schon mal den ganzen Tag – und die Nacht gleich dazu – verbringen: Streetfood-Stände sowie eine Bar mit Wein und Craft-Beer-Sorten und Pilsener Tankbier sorgen für das leibliche Wohl. In den späteren Abendstunden gibt’s Cocktails und DJ-Musik zum Tanzen.

  • Birgit Schleusenufer 3, Kreuzberg, Mo-Mi 14-3 Uhr, Do 14-4 Uhr, Fr-Sa 14-10 Uhr, Sa 12-6 Uhr, So 14-3 Uhr, Tel. 0152/04 13 86 91, birgit.club

Italienisches Craft Beer in Prenzlauer Berg

Die Bierspezialitäten der Lambrate-Brauerei aus Mailand erfreuen die Besucher:innen des urig-rustikalen Schankraums mit holzgescheuerten Tischen und roten Wänden. Mehr als 20 Jahre gibt es den Craft Beer Pionier bereits und die Auswahl an Sorten ist verlockend: India Pale Ale, Wiener Lager, Weizenbier oder ein intensiv gehopftes Bockbier. Dazu: Teller mit italienischen Köstlichkeiten.

  • Birra Prenzlauer Allee 198, Prenzlauer Berg, Di-Do 18-24 Uhr, Fr-Sa 18-1 Uhr, So 18-23 Uhr, Tel. 030/37 47 70 71, bei Facebook

Der lokale Star: BRLO Brwhouse

Im BRLO Brwhouse gibt es nicht nur spannendes Craft Beer sondern auch fantastisches Essen. Foto: Imago/tagesspiegel/Kai-Uwe Heinrich/TSP

Das BRLO Brwhouse wurde 2017 von den Berliner Meisterköchen zum „Berliner Szenerestaurant 2017“ ernannt. Kein Wunder also, warum es in der sechsten Etage im KaDeWe einen Ableger gibt. Zum hausgebrauten Craft Beer wird hier auch richtig gutes Essen serviert: zartes Fleisch aus der Region und gegrilltes sowie eingelegtes Gemüse in seiner schönsten Form.

Auf dem urbanen Areal am Gleisdreieck befindet sich neben der Brauerei und dem Restaurant auch ein schöner Biergarten. Gezapft werden hier die zwanzig süffigen BRLO-Stammsorten, von Hellem über IPA, zudem werden immer um die 40 wechselnden Craft-Beer-Sorten aus der Flasche angeboten. Prost!

Wir freuen uns auch über BRLO Charlottenburg und zeigen euch die Gastrokneipe hier.

  • BRLO Brwhouse Schöneberger Straße 16, Schöneberg, Restaurant Di-Fr 17-24 Uhr, Sa-So 12-24 Uhr, Tel. 030/55 57 76 06, brlo.de

BraufactuM Berlin am Hausvogteiplatz in Mitte

Das einstige Restaurant „Das Meisterstück“ wurde in BraufactuM Berlin am Hausvogteiplatz umbenannt. Geblieben ist das rustikal-moderne Ambiente mit Kuckucksuhren an der Wand.

Neben 16 gezapften Craft-Bieren von BraufactuM stehen Würste aus Berlin, Thüringen und Bayern sowie handgemachte Brote auf der Speisekarte. Die Würste werden auf Wunsch im riesigen Smoker über Buchenholzfeuer zubereitet.

  • BraufactuM am Hausvogteiplatz Hausvogteiplatz 3-4, Mitte, Mo-Sa 12-23 Uhr, So 12-21.30 Uhr, Tel. 030/55 87 25 62, braufactum-hausvogteiplatz.de,

Vagabund Brauerei 2x im Wedding

Eine beeindruckende Brauerei für noch beeindruckenderes Bier: Vagabund im Wedding. Foto: Jack Hare

Matt Walthall, David Spengler und Tom Crozier haben in Wedding ihre Mikrobrauerei eröffnet, in der sie hauseigenes, Berliner Craft-Bier anbieten. Ihnen fehlte die Vielfalt beim deutschen Bier. Die ist in der Vagabund Brauerei zweifellos zu haben.

Im Rahmen regelmäßig stattfindender Brauereiführungen und Workshops kann man Einblick in die Herstellung gewinnen, die Biere im gemütlichen Tap Room verkosten oder ein Fass befüllen.

Die Nachfrage war so groß, dass sich die Vagabund Brauerei im September 2021 auch im Kesselhaus in den nahegelegenen Osramhöfen einquartierte. Die spannende Location vereint Brauerei, Biergarten und Event-Location. Ein perfekter Ort für ein ausgefallenes Bier.

  • Vagabund Taproom Antwerpener Str. 3, Wedding, So-Do 17-24 Uhr, Fr+Sa 17-2 Uhr, Tel. 030/52 66 76 68, vagabundbrauerei.com
  • Vagabund Kesselhaus Oudenarder Str. 16-20, Wedding, Mo-Do 17-24 Uhr, Fr+Sa 17-2 Uhr, So 14-22 Uhr, Tel. 030/45 97 76 35

Protokoll Berlin in Friedrichshain

Im Protokoll bekommt man 24 dauernd wechselnde Zapfbiersorten geboten. Darunter sind internationale Biere, sowie Hopfenkreationen von Berliner Brauereien. Kurz: Eine empfehlenswerte Adresse für Bierexegeten, aber auch für alle, die mal etwas Neues schmecken wollen.

  • Protokoll Berlin Boxhagenerstraße 110, Friedrichshain, Mo-Do 17-24 Uhr, Fr 17-2 Uhr, Sa 16-2 Uhr, So 16-24 Uhr, Tel. 0157/75 59 05 35, protokollberlin.de

Craft Beer im Hotel

Craft Beer in Berlin: Im Michelberger ist immer was los, die Getränkeauswahl ist groß. Foto: James Pfaff

Dem Michelberger Hotel eilt der fulminante Ruf voraus, dass immer irgendwas los ist. Auch gastronomisch. Tatsächlich ist das Hotel an der Warschauer Straße auch eine gute Adresse für Craft Beer in Berlin. Zudem ist der Mittagstisch im Hof im Sommer längst eine Institution, die eigene Schnapslinie (eine Kooperation mit der Preussischen Spirituosen Manufaktur), das Craft Bier und die Auswahl an Naturweinen zeugen von kulinarischem Ehrgeiz.


Mehr Berliner Genusskultur

Weitere schöne Biergärten haben wir hier für euch gesammelt. Wer nach so viel Bier mal wieder einen guten Wein genießen möchte, ist in diesen Berliner Weinbars gut aufgehoben. Vielleicht auch lieber erst mal gar keinen Alkohol? So habt ihr in Berlin auch ohne Alkohol Spaß: Shops, Drinks und Produkte ohne Promille. Essen müssen aber alle. Diese Feinkosthandlungen bieten den besten Fisch, den besten Käse und das beste Fleisch. Ihr wollt aus der Berliner Gastro-Welt nichts mehr verpassen? Dann schaut in unsere Food-Rubrik regelmäßig rein.

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