Himitsu, so heißt eine Speakeasy-Bar im Shopping-Center The Playce. Ein wenig exponierter Ort, von dem man sehr viel erwarten kann. Ein Besuch.
Im Himitsu kommt der Geschmack Japans ins Glas: Oolong, Matcha-Tee, Sake
Himitsu heißt Geheimis, auf japanisch. Das sollte man wissen, um diese (unter einer Treppe) versteckte Speakeasy-Bar auf dem Manifesto Market in den ehemaligen Potsdamer Platz Arkaden zu verstehen. Obwohl: Vielleicht muss man die japanophilen Verweisspiele der Himitsu Bar auch gar nicht so genau kennen. Und vielleicht ist genau das eine Kompetenz dieses angenehm niederschwelligen und nicht bemüht pseudo-authentischen Ortes.
Wer nur gelegentlich gut trinken geht, weiß, was wir meinen: Die versierte Bar ist immer auch ein Ort der Distinktion und Kennerschaft. Im Himitsu aber nehmen Barchef Diego Aspra und sein Team werdende Barflys mit auf die Reise. Die Cocktails sind sehr gut auf eine zugängliche und nie plumpe Weise. Japanische Zutaten prägen die Signature-Drinks, Oolong- oder Matcha-Tee, Yuzu, Pandan, natürlich Sake. Für den ersten Besuch empfehlen wir einen der „Aged Cocktails“, die in traditionellen japanischen Tongefäßen reifen. Weitere Besuche werden folgen. Auf die Empfehlung einer Reservierung sei hingewiesen. Und auf das Verbot zu fotografieren. Das Himitsu soll eben ein Geheimnis bleiben.
- Himitsu Alte Potsdamer Straße 7, Tiergarten, Do–Sa 20–2 Uhr, bitte reservieren, auf Instagram
Kimonos, Samurais und mehr: Die japanische Kultur ist in Berlin vielerorts präsent. Und auch diese Cocktailbar ist geheimnisvoll: Im The Gibson in Kreuzberg weckt jeder Drink die Neugierde. Die Auswahl an Bars ist in Berlin in fast jedem Bezirk breit: Wir stellen euch gemütliche, anspruchsvolle und preisgekrönte Bars in Schöneberg vor. Lust auf einen einfachen Feierabend-Drink in uriger Atmosphäre? Dann solltet ihr in diesen urigen Kneipen in Spandau vorbeischauen. Während des Absackers fehlen euch die Worte? Dann diskutiert doch diese lustigen Berliner Kneipenbegriffe. Noch mehr zur Berliner Trinkkultur lest ihr in unserer Bar-Rubrik.
