Essen & Trinken

Das Daluma in Mitte

Das Daluma in Mitte

Ist diese Pasta tatsächlich ungekocht? Keine Sorge, nur die Toppings wie etwa die frischen Hanf­samen mit Römerherzen sind roh. Die Basics, also Linsen, Reis oder Pasta, haben heißes Wasser gesehen. Berlin ist zwar Europas Haupt­stadt der veganen Gourmet­küche, aber ein bisschen erklären muss man das Essen im Daluma trotzdem noch. Ein Schriftzug im Fenster verkündet nur das Motto:  „Pure – Raw – Superfoods“. Neben den Hauptgerichten sind das kalt­gepresste Smoothies und Säfte. Sie heißen „Dr. Feel Good“ oder „Burn Baby Burn“ und enthalten einen besonders hohen Anteil an gesunden Nährstoffen – wie Acai-Beeren oder Spirulina. Das ist viel leckerer, als es klingt, und alleine die lässig-hippe Einrichtung – viel Holz und große Kissen – dürfte das Daluma zu einem Lieblings­cafй ?der ernährungs­trend­bewussten Mitte-­Crowd machen.    

Text: Joh

Foto: Daluma Berlin

Daluma Weinbergsweg 3, Mitte, ?Tel. 20 95 02 55, ?Mo–Fr 8–20 Uhr, Sa+So 10–19 Uhr, www.daluma.de

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