Essen & Trinken

Fassbrause

fassbrause

Sie ist vor lauter Bionadeschick in Vergessenheit geraten. Der Berliner Ludwig Scholvien hat 1908 dieses Getränk für seinen Sohn erfunden. Als Apple Beer feiert es einen erfolgreichen Einzug in den USA. Einige klassische Berliner Kneipen zapfen diese Limonade bis heute tapfer aus dem Fass. Zur kleinen Markthalle ist eine typische Adresse. Im Garten, zu Schweinshaxe mit Sauerkraut oder Backkartoffeln mit Matjesfilet oder auch zur Blutwurst vom ausgezeichneten Blutwurstritter aus Frankreich ist das doch ein Alternative zum Bier?

Zur kleinen Markthalle Legiendamm 32, Kreuzberg, Tel. 614 23 56, www.zur-kleinen-markthalle.de, Mo-Sa ab 16 Uhr, So+Feiert. ab 12 Uhr, Küche bis 24 Uhr

Foto: Mary-Ann Weber /HIPI

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