Das kleine Imbissrondell am Richardplatz wird endlich wieder genutzt: Fräulein Pilz heißt die sympathische Currywurstbude, die gut in die Nachbarschaft passt.
Peter Edinger ist Herr Lindemann. Neuerdings ist er auch Fräulein Pilz. Schließlich hatte er von der Terrasse seiner gleichsam feinen wie nachbarschaftlichen Bar – eben dem Herr Lindemann – den ganzen Abend das leerstehende Imbissrondell auf dem Rixdorfer Richardplatz vor Augen. Und so wuchs schließlich diese Idee: eine Currywurstbude, die die kulinarische Welt vielleicht nicht neu erfinden, dafür aber der Nachbarschaft einen kommunikativen Ankerpunkt schenkt.
Die Wurst? Kommt aus Edingers Heimat, der Pfalz. Die Saucen? Hausgemacht und in der Experimentierküche der Bar entwickelt, es gibt etwa eine mit Ananas. Die Ansprache? Herzlich und unaufgeregt. Zumal der sympathische Peter Edinger aktuell fast täglich in seinem ikonischen Monteursoverall in der Wurstbude steht und die Bar seinem (ebenfalls angenehmen) Team überlässt.
- Fräulein Pilz Richardplatz, Neukölln, tgl. 12–21 Uhr, bei Instagram
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