Es ist so schön, einen Spaziergang durch Berlin zu machen und dabei das perfekte Gebäck zu naschen. Der gute Snack muss dabei einige Kritierien erfüllen: Kleben sollte er nicht, krümeln auch nicht, und am besten auch die Kleidung schonen, also nicht kleckern. Es gibt zum Glück reichlich Auswahl – und schöne Kieze oder Parks sind ja vielerorts ganz in der Nähe. Unsere Ideen für Spaziergänge mit dem perfekten Gebäck in Berlin.
Domberger Brot-Werk im Gleisdreieck-Park
Das Domberger Brot-Werk aus Moabit hat eine Mobile Bäckerei im Gleisdreieck-Park, direkt am U-Bahnhof. Zwischen dem BRLO und dem Jules Café backt das Team seit September 2022 die Domberger Klassiker, darunter auch ihre berühmten Blechkuchen. Sowohl der einfach fantastische Butter-Zucker-Kuchen als auch die Zimtschnecken werden wie alles im Domberger Brot-Werk mit Sauerteig gemacht und eignen sich hervorragend für einen kleines Picknick im Vorgarten der Mobilen Bäckerei, dem Park am Gleisdreieck.
- Domberger Brot-Werk im Gleisdreieck, Kreuzberg, Di-Fr 15-18 Uhr, Tel. 0152 51 03 38 12, online
Nonna Café am Volkspark Friedrichshain
Zwischen dem Leise-Park und dem Volkspark Friedrichshain liegt ein niedliches Backsteinhaus: das Nonna Café, das tschechisches Gebäck und Speisen anbietet. Auf der ruhigen Terrasse direkt zum Friedhof raus sitzt es sich wunderbar. Und für einem Spaziergang durch den Volkspark Friedrichshain sind die mit Pflaumenmus oder Quark gefüllten Buchteln das perfekte Gebäck.
- Nonna Café Greifswalder Straße 229, Prenzlauer Berg, Do-Mo 10-18 Uhr, Mi 12-18 Uhr, Di geschlossen, Tel. 0176 14 67 26 20, online
Isla Coffee in der Nähe vom Tempelhofer Feld
Im Isla an der Hermannstraße gibt es neben einem fantastischen Brunchmenü auch verschiedene Kastenkuchen, vegan oder auch nicht. Was unscheinbar daherkommt, offenbart sich als ein saftiger Olivenölkuchen mit Himbeeren und der richtigen Menge an Salz, die dem Kuchen etwas Herzhaftes verleiht. Wer statt an der vollen Hermannstraße lieber mit Blick ins Freie isst, braucht nur einmal um die Ecke zu gehen, denn dort erstreckt sich das Tempelhofer Feld.
- Isla Coffee Hermannstraße 37, Neukölln, Mo-Fr 8-17 Uhr, Sa-So 9-17 Uhr, online
The Sanctuary: Gebäck für einen Kiezspaziergang in Mitte
An der Torstraße gibt es eine italienische Bäckerei, der es gelungen ist, mit Creme und Sahne gefüllte Teilchen und Blätterteige in eine vegane Version zu verwandeln. Die Girelle, die italienische Variante der Schnecke, sind eines der Beispiele: der Blätterteig ohne Butter ist leichter und dennoch knusprig, seine Füllung aus Pistanziencreme und Sahne auf Basis von Erbse erzeugt ein schönes Mundgefühl und ist perfekt in Sachen Süße. Die feinsäuberlich aufgerollten Girelle sind handlich und somit perfekt für das Flanieren durch das schöne Scheunenviertel geeignet. Mehr zu The Sanctuary lest ihr hier.
- The Sanctuary Torstraße 175, Mitte, Mi-So 9.30-18 Uhr, online
Albatross für das Maybachufer
Bei Albatross in der Graefestraße gibt es Babka mit Zimt oder mit dunkler Schokolade. Trotz der großzügigen Menge an Füllung sind die geflochteten Teigkränze nicht zu süß und nicht zu klebrig. Dadurch lassen sie sich super zum gleich essen auf die Hand nehmen und beim Spaziergang am Maybachufer genießen. Gute Tipps für den Landwehrkanal geben wir euch hier.
- Albatross Bakery Graefestraße 66/67, Kreuzberg, Mo-So 8-18 Uhr, online
Die Backpfeife auf dem Holzmarkt
Die Backpfeife ist die quasi die Hofbäckerei für den Holzmarkt, ein genossenschaftliches Quartier am Ufer der Spree. Glücklicherweise kann jeder und jede über das gemütliche Gelände in Friedrichshain spazieren und sich zum Beispiel in der kleinen Bäckerei von Mattis eine vegane Brezel mit Sesam holen. Am Holzmarkt-Ufer sitzend, auf einem Baumstumpf unter einer Trauerweide, mit Blick auf die glitzernde Spree über der die Sonne gerade untergeht, schmeckt die Brezel sogar doppelt so gut.
- Die Backpfeife Holzmarktstraße 25, Friedrichshain, Mi-Sa 11-19 Uhr, online
Macht euch auf den Weg in diese schönen Kieze in Berlin. Vielleicht macht ihr auch einen erfrischenden Waldspaziergang in Berlin. Oder schlendert durch die vielen grünen Parks in Berlin. Mehr Gebäck gefällig? Wir zeigen euch die besten Patisserien in Berlin, Schrippen und Brot kaufen wir in diesen guten Bäckereien in Berlin, und empfehlen euch auch die besten Bäckereien und Patisserien in Kreuzberg.
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