Essen & Trinken

Guter Rat für die Feiertage

Sollten Sie an den Weihnachtsfeiertagen festlich essen wollen? Haben Sie in einem luxuriösen Restaurant, das Sie sonst nie besuchen würden, einen Tisch bestellt? Guter Rat: Bleiben Sie entspannt und nehmen Sie sich fest vor, dieses Essen zu genießen. Bleiben Sie neugierig, lassen Sie sich von einem durchaus verständnisvollen Service die Dinge erklären, die Ihnen irgendwie komisch oder ungewohnt vorkommen. Viele Gastronomen haben ein mulmiges Gefühl bei diesen besonderen Tagen und ihren besonderen Gästen. Denn die Erwartungen sind meist sehr hoch, durch die festliche Ausnahmesituation unangemessen hoch. Und Wunder passieren keine in Berlins Küchen. Deshalb sollten die Ansprüche nicht gleich in den Keller sinken. Vermieden werden sollten folgende Punkte: Gespräche über Dinge, die schon immer mal geklärt werden sollten, nicht genau das Gericht probieren, das sonst nie in Frage kommt, und nicht über den Geschmack anderer bestimmen, wenn es um die Wahl des Weines geht. Dann kann kaum noch etwas schiefgehen, und wenn? Kommunikativ bleiben!

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