Essen & Trinken

Hartmanns Cuvйe 2008

cuvee_hartmannsMartin Sperling hat diesen Cuvйe mit dem Winzer Jakob Jung vom Rheingau selbst zusammengestellt. Der knackig feinfruchtige Sommerwein besteht aus drei Cabernets und einer Spätlese vom Erbacher Steinmorgen. Frisch, fast schon herbe steigt er in die Nase und entwickelt – ein wenig moussierend – nach dem ersten Schluck Zitrus– und auch Pfirsich-Aromen. Ganz Verwegene entdecken tropische Nuancen wie zum Beispiel Mango. Von diesem leichten Appetitanreger „verträgt man nicht nur ein, sondern auch ein zweites Fläschchen“.

Hartmanns Fichtestraße 31, Kreuzberg, Tel. 61 20 10 03; Preis: Glas (0,1 l) 6 Ђ, Fl. (0,75 l) 27 Ђ

Foto: Jens Berger 

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