Der Eierlikör war ausgemacht an diesem Abend, gekostet haben wir ihn nicht. Wir wussten auch so, dass dem Lokal im kulinarisch nicht gerade verwöhnten Wilmersdorf noch mehr Selbstgemachtes guttun würde. Und noch mehr Selbstvertrauen in das handwerkliche Talent von Küche und Koch. Das Paprikapulver auf dem Couscous: weglassen. Die Süßkartoffelmandelsuppe: mutiger abschmecken. Das Wiener Schnitzel mit dem lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat: genau so. Dann wären der Leib und die Seele wirklich beglückt. Das Potenzial ist da, es verdient, ausgebaut zu werden.
Text: Clemens Niedenthal
Foto: Jo Glenk
Leib & Seele Günzelstraße 24/25, Wilmersdorf,?Mo–Fr 16–24 Uhr, Sa+So 12–24 Uhr,? www.leibundseele.berlin?
