Essen & Trinken

Mittagstisch im Restaurant Risotto

Risotto als schnelles Gericht ist möglich. Das beweist Karsten Greve und Masaki Kajimoto. Der Reis wird vorgekocht, kommt in eine Wokpfanne mit Gemüsebrühe, dazu Hühnchen, Schinken oder Champignons, wird gerührt mit Parmesan, davon abschließend noch obenauf – und fertig ist dieses einfache, doch aromatische Mittagsgericht.

 

Wochenkarte vom 7. bis 10. April

Risotto mit dreierlei Tomaten

1. Rotes Risotto mit roter Beete, Huhn und Kürbiskernen

2. Deftiges Risotto mit Würfeln vom Rind und vom Schwein mit Zucchini und frischem Rosmarin

3. Risoto mit Limette, jungem Spinat und frischem Lachs

Wochenspecial

Wasabi-Risotto mit Lamm

Risotto Friedrichstraße 115, Mitte, Tel. 48 49 63 26, www.ris-otto.de, Mo-Fr 11-20 Uhr, Sa 12-20 Uhr

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