Restaurants am Wasser haben einen ganz eigenen Charme. Dank der Seen, Flüsse und Kanäle gibt es in Berlin viele Möglichkeiten am Ufer zu flanieren. Das Auge isst ja bekanntlich mit. Bei toller Aussicht schmeckt es also besonders gut. Wir stellen euch Orte vor, an denen man an warmen Tagen und bei lauer Brise einen fantastischen kulinarischen und idyllischen Tag haben kann.
Casual Dining, Seeterrasse und Kantine: Die wunderbare Hafenküche
Die Lage an der Rummelsburger Bucht und der Blick sind spektakulär. Mittags fungiert die Hafenküche von Frederik Grieb und Mathias Brandweiner als Selbstbedienungskantine, eine ehrliche handwerkliche Küche. Abends als Casual Dining, vom Grill in der offenen Küche das Filet von der Holsteiner Färse und ein Kotelett vom Duroc. Oder gebratener Zander mit Steckrübe und gebröseltem Meerrettich. Nicht zu vergessen: die kleine, aber äußerst empfehlenswerte Barkarte: neben Klassikern wie Negroni und Espresso Martini empfehlen wir ganz unbedingt den Hafen Mule mit Korn, Ingwer und Gurke. Auf der Terrasse, dem Spreedeck, genießt man Rostbratwürste und Leberkässemmeln ganz direkt am Wasser. Wir haben die Hafenküche besucht.
- Hafenküche Zur Alten Flussbadeanstalt 5, Rummelsburger Bucht, Restaurant Mi–Fr ab 18 Uhr, Sa, So, feiertags ab 12 Uhr, Spreedeck Mo–Fr ab 16 Uhr, Sa, So, feiertags ab 12 Uhr, Kantine Mo–Fr 9–15 Uhr Tel. 030/42 21 99 26, online
Restaurants am Wasser: Moderne Metropolenküche mit Ausblick im Balthazar 2
Das Balthazar 2 im Nikolaiviertel von Inhaber und Küchenchef Holger Zurbrüggen ist mittlerweile seine Nummer Eins, nachdem er das gleichnamige Ku’damm-Restaurant geschlossen hat. Serviert wird eine moderne Metropolenküche, im Sommer auf der großzügigen Terrasse direkt an der Spree. Die Gerichte haben immer einen gaumenspannenden Twist, der Rauch-Matjes etwa mit Limetten-Kartoffelcreme, Roter Bete und Keks-Crunch im Glas, das Cordon bleu vom Fjord-Lachs gefüllt mit Tomatenfrischkäse und Kartoffel-Auberginen-Gratin.
- Balthazar 2 Spreeufer 2, Mitte, Mi–Fr 16–22 Uhr, Sa+So 12–22 Uhr, Tel. 030/ 30 88 21 56, online
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Die kulinarische Insel Lindwerder
Lindwerder – eine 2,2 Hektar große Insel in der Havel sowie ein Restaurant. Eben dort gelegen und in einer kurzen, beschaulichen Fährfahrt (2 Euro, bitte klingeln) erreichbar. Klar, dass es bei der Lage unter die Rubrik Ausflugslokal fällt. Das aber ist nur teils der Anspruch der neuen Betreiber. Die haben kräftig aufgeräumt und renoviert, das große Lokal um eine Bar und einen Weinhumidor erweitert. Highlight ist und bleibt die große Terrasse mit über 300 Plätzen und Traumwasserblick. Die Alternative bei schlechtem Wetter ist der Wintergarten, ebenfalls mit Panoramablick. Ach ja, da wäre ja noch die Küche: leicht, international und mediterran, von Burrata über Zander und Wiener Schnitzel bis zu Linguini mit Seafood. Schöne Inseln in Berlin stellen wir hier vor.
- Lindwerder Havelchaussee 43 Nikolassee, Do–So 12–22 Uhr, Tel. 030/ 20 07 69 49, online
Lunch und Dinner am Wasser im Carl & Sophie
In den ehemaligen Bolle-Höfen am Moabiter Spreeufer schmeckt uns das unkomplizierte, viergängige Lunch-Menü, mit dem Küchenchef Maico Orso – er kommt aus der Schule von Gemüsepionier Michael Hoffmann – schon einmal zeigt, wie fein er kulinarische Ambitionen in ein alltagstaugliches Format zu
packen versteht. Und das besonders Schöne: Bei sonnigem Wetter lässt es sich hier wunderbar auf der Terrasse an der Spree sitzen. Vor allem am Abend toll, wenn Maico Orso vier regional grundierte Gänge (mit gelegentlichen Ausflügen in den östlichen Mittelmeerraum) serviert.
- Carl & Sophie Alt-Moabit 99 Moabit, Mo–Fr 11.30–1 Uhr, Sa+So 12–1 Uhr, Tel. 030/ 39 92 07 98, online
Restaurants am Wasser: Rutz Zollhaus am Landwehrkanal
Was aussieht wie das Wirtshaus im Spessart, war mal ein Wasserwerk, entworfen in der historisierenden Ästhetik des späten 19. Jahrhunderts. Später wurde aus diesem „Zollhaus“ am Landwehrkanal ein Restaurant, erst unter der Ägide von Dreisternekoch Marco Müller aus dem Rutz, inzwischen unter der des Weinhändlerpaares Anja und Carsten Schmidt, welches das Rutz als zeitgenössisches wie gutbürgerliches Lokal weiterführt. Im Weingarten kommt der Wildschweinschinken aus der Schorfheide. Am Abend das Tatar vom Weideochsen mit Speck – ein vollmundiger, dank Gurke und Forellenkaviar auch frischer Starter. Wir waren von Anfang an begeistert vom Rutz Zollhaus.
- Rutz Zollhaus Carl-Herz-Ufer 30, Kreuzberg, Di–Sa 18–22 Uhr, Tel. 030/ 233 27 66 70, online
Ganymed Brasserie mit Spree-Terrasse
Das alteingesessene Restaurant am Schiffbauerdamm befindet sich direkt neben dem Berliner Ensemble und die Terrasse direkt an der Spree. Es punktet mit französischer Küche mit Tranchieren und Flambieren am Tisch im Brasserie-Ambiente und Terrasse mit Spreeblick. Neben Klassikern der französischen Küche hat sich das Ganymed auf frische Meeresfrüchte spezialisiert – serviert etwa als verschiedene Krustentier-Etagéren. Ein Klassiker des Hauses ist das Chateaubriand für zwei Personen mit grünen Bohnen, getrüffeltem Kartoffelgratin und Sauce Béarnaise.
- Ganymed Brasserie Schiffbauerdamm 5, Mitte, Tel. 030/28 59 90 46, tgl. 9–0 Uhr, online
Restaurants am Wasser: Steaks im Brechts Steakhouse am Spreeufer
Brechts Steakhouse ist aus dem einstigen Brechts hervorgegangen. Folglich gibt es dort statt des ehemals angebotenen Wiener Schnitzels nun Steaks. Die stammen vorzugsweise von Rindern aus den USA, Australien oder Irland. Wie die benachbarte Ganymed Brasserie hat auch das Brechts Steakhouse eine schöne Terrasse an der Spree.
- Brechts Steakhouse Schiffbauerdamm 6/7, Mitte, tgl. 12–0 Uhr, Tel. 030/27 57 20 37
Terrassenförmiger Biergarten der Fischerhütte am Schlachtensee
Vor über 250 Jahren gab es am See eine Fischerhütte, die den später erbauten Restaurationen ihren Namen gab. Heute gehört zu einem Spaziergang um den Schlachtensee unbedingt eine zünftige Einkehr. In eben dieser denkmalgeschützte Fischerhütte, einem Restaurant samt Biergarten auf mehreren Ebenen direkt am Wasser sowie einer Weinhandlung. Während die einen noch bei Kaffee und Kuchen die Natur genießen, sitzen die anderen schon in lockerer Runde beim ersten Bier. Als Grundlage gibt es herzhafte deutsche und internationale Gerichte. Alle Infos zum Schlachtensee gibt es hier.
- Fischerhütte am Schlachtensee Fischerhüttenstraße 136, Zehlendorf, Restaurant tgl. ab 12 Uhr, Biergarten tgl. ab 9 Uhr, Tel. 030/ 30 80 49 83 10, online
Berliner Institution mit Ruderbötchen fahren: Café am Neuen See
Ein bisschen rudern aufm Neuen See, ein bisschen rumhängen im Biergarten oder auf der Terrasse des Landhaus-Restaurants danach. Das Café am Neuen See ist eine Berliner Institution, in dem der Tag mit einem ausgedehnten Frühstück beginnt und die Küche ab 12 Uhr mittags die Gäste mit einem Potpourri aus Grillhähnchen, Burgern, Flammkuchen und Pizza versorgt. Im Biergarten ist Selbstbedienung. Und danach wieder ein bisschen rudern aufm Neuen See, ein bisschen rumhängen danach. Natürlich gehört dieser Ort zu den schönsten Cafés zum Draußensitzen.
- Café am Neuen See Lichtensteinallee 2, Tiergarten, Restaurant tgl. 9–0 Uhr, Biergarten, Ruderbootsverleih Mo–Fr ab 12 Uhr, Sa, So, feiertags ab 11 Uhr, Tel. 030/254 49 30, online
Restaurants am Wasser: Fisch-Borke mit Restaurant und Biergarten am Müggelsee
Die Fisch-Borke ist ein alteingesessenes Restaurant am Müggelsee, das sich mit renoviertem Restaurant und Biergarten neu aufgestellt hat. Eine schön gemachte, moderne Urigkeit und immer mit Wasserblick. Die Restaurantküche hat sich das Motto „Wasser, Wiese, Waldstübchen“ auf die kulinarische Fahne geschrieben und serviert vor allem Bodenständig-Maritimes wie Krebs-Nordseekrbben-Ragout-Fin oder Matjes nach Holländer Art mit Zwiebelringen, Remoulade und Bratkartoffeln oder grünen Hering mit Spreewald-Kraut. Unsere Kritik zum Fisch-Borke lest ihr hier.
- Fisch-Borke Fürstenwalder Damm 848, Rahnsdorf, März bis Oktober: Mo–Fr 12–21 Uhr, Sa+So 11–21 Uhr, Tel. 030/61 20 10 07, online
Ein Eierhäuschen an der Spree, ein Biergarten als Sommer-Restaurant
Einen Biergarten direkt an der Spree, in dem man Havelländer Bratwurst mit Weißkraut, gebackene Pilze in einer Sauerteigschrippe, eine regionale Jausenplatte und bayerischen Kartoffelsalat bekommt, erfüllt unsere Ansprüche an eine Restauration am Wasser allemal. Mit dem 1892 eröffneten Eierhäuschen ist ein Ort für die ganze Stadtgesellschaft, aber auch als ein moderner und erst diesen Sommer eröffneten Biergarten, zurück. Im Herbst soll dann das Restaurant zum Biergarten kommen, am Herd Alexandra Strödel, zuvor Sous-Chefin im Nobelhart & Schmutzig. Die Wiedereröffnung des Eierhäuschen ist ein erfreulicher Teil der langen Spreeparkgeschichte.
- Eierhäuschen Kiehnwerderallee 2, Plänterwald, So–Mi 12–20 Uhr, Do–Sa 12–22 Uhr, online
Restaurants am Wasser: Pizza mit Funkturmblick im Bootshaus Stella am Lietzensee
Um den See spazieren und dann im Bootshaus Stella am Lietzensee einkehren, ein prima Plan bei schönem Wetter. Denn das urige, kleine Ausflugslokal liegt nicht nur am, sondern genau genommen mit seiner Terrasse über dem Lietzensee. Am SB-Tresen bestellt man vor allem Pizza und Eis. Man kann auch frühstücken. Auf der Terrasse hat man nicht nur Wasserblick, sondern erspäht auch den Funkturm.
- Bootshaus Stella am Lietzensee Witzlebenplatz/Lietzenseeufer (20 Meter in den Park hineinlaufen), Charlottenburg, Mai–Sept. tgl. 10–22 Uhr, Okt. bis 20 Uhr, online
Über dem Weißen See: das Milchhäuschen
Ein Häuschen am See, in dem des sich auf zwei Ebenen sehr idyllisch am Wasser sitzt – das Milchhäuschen mit seinem Retro-Charme, vor über hundert Jahren war es tatsächlich einmal eine Milchverkaufsstelle, ist ein versteckt gelegenes Kleinod am Weißen See. Mit seiner großen Auswahl an Kuchen und Torten macht sich das Milchhäuschen nachmittags als Cafés bestens. Mittags und abends werden unkomplizierte Gerichte à la Schweineschnitzel „Wieder Art“, Rinderfiletspitzen „Stroganoff“, Zanderfilet, Leberkäse und Gemüserösti ins kulinarische Rennen geschickt.
- Milchhäuschen Parkstr. 33A, Weißensee, Mi–Sa 11–21 Uhr, So 11–20 Uhr, Tel. 030/927 11 44, online
Feinsinnige Küche an Bord: Das Patio
Seit April steht Christopher Kümper in der Kombüse des wunderbaren Restaurantschiffs Patio, der sich zuletzt im nach ihm benannten Christopher’s (vormals Schwein) als einer der handwerklich besten und dramaturgisch feinsinnigsten Köche der Stadt bewiesen hat. Seine farbintensiven Teller überzeugen durch vertraute und vollmundige Aromen, die hier und da aufgebrochen werden, indem Kümper sein Handwerk auf die Spitze treibt. So gibt es zum Crémant die grünsten und knusprigsten Wirsingkohlchips überhaupt, der Salz- und Fettgehalte gerade so dosiert, dass sie den milden Geschmack des Kohls nicht übertünchen, sondern hervorheben. Eine eine exquisite und gleichsam entspannte Fine-Dining-Kombüse, die zudem mit wunderbaren Sitzplätzen am Wasser lockt.
- Patio Kirchstraße/Helgoländer Ufer, Tiergarten, Di–Sa 17.30–22 Uhr
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