Essen & Trinken

Sarah Wieners Bäckerei

SarahWiener_c_daniela_friebel_hipiUnd nebenbei erfährt man, dass bereits seit acht Jahren eine eigene Konditorei existiert. Andrй Wiegand arbeitet von Anfang an bei der Torten- und Kuchenproduktion mit. Von hier werden alle Sarah-Wiener-Adressen beliefert. Wiegand hat auch bei den ersten Entwicklungsphasen der Brotbäckerei mitgearbeitet. So viel sei jetzt schon mal verraten: Es wird eine Bäckerei in Neukölln eröffnet und einen Laden in der Tucholskystraße. Und Sarah Wiener behauptet unbescheiden: „Es wird das beste Brot der Welt geben.“

Foto: Daniela Friebel / Hipi

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