Zugegeben, hier ist alles ein wenig unkonventionell: Knallrote und grüne Wände, eine große Glasfront durch die jeder reingucken kann und gebacken wird auch nur eine Torte – zunächst. In der Manufaktur fertigt Konditorin Sandra Gatzlaff in liebevoller Handarbeit die Sissi-Torte an, eine Kreation von Geschäftsführer Martin Hartmann. Entstanden ist eine runde Versuchung aus Cassis, Mokkatrüffel, Aprikose und Schokomantel – eine ideale Kombination aus österreichischer Torten-Tradition und erfrischend neuen Geschmack. Wer’s testen möchte, kann online bestellen, dann bekommt man die Sissi-Torte direkt nach Hause geliefert. Man kann sie auch einfach im Sissi-Restaurant bestellen und sowohl im Restaurant oder in der Backstube abholen.
Text: ihe
Foto: Kerstin Anders / HIPI
Sissi Martin-Luther-Straße 21, Schöneberg, Tel. 21 01 81 01, www.sissi-berlin.de, Sissi-Torte 38 Ђ
