Ausflüge

Spargel in Berlin: Hofläden und Direktverkauf im Umland

Es ist Spargelzeit. Und auch, wenn das Gemüse 2020 so politisch wie noch nie ist – Stichwort Corona-Pandemie und Erntehelfer*innen –, wollen viele in Berlin nicht verzichten. Während im Supermarkt die Mitarbeiter*innen oft eher weniger Ahnung haben, wo denn die Stangen herkommen beziehungsweise wie sie gepflückt wurden, kann beim Direkt- und Hofverkauf immerhin bei den Erzeuger*innen nachgefragt werden. Wir haben die besten Hofläden und Direktverkauf-Möglichkeiten zusammengstellt.

Spargelstechen: in Berlin ist Spargel nicht vom Esstisch wegzudenken.
Direkt vor Ort sind die Spargelstangen im Angebot, die bei Sonnenaufgang erst gestochen wurden. Foto: Archiv

REGION BEELITZ

Spargelhof Beelitz

Wer genau wissen will, wo sein Spargel herkommt, der fährt zur alten Bundeswehrkaserne in Kloster Lehnin, in der die Produktionshalle untergebracht ist. Der Hofladen ist weiterhin geöffnet. Außerdem betreibt der Hof Stände mit Spargel auf verschiedenen Märkten in Berlin, unter anderem in Spandau und auf dem Markt in der Preußenallee.
Beelitzer Straße 141, 14797 Kloster Lehnin, Tel. (03 3 82) 741 00, www.spargelhof-beelitz.de


Buschmann & Winkelman

Jedes Jahr strömen viele Besucher an den Wochenenden auf den Spargelhof Klaistow. Aus gutem Grund, denn neben dem Edelgemüse gibt es familienfreundliche Festi­vitäten. Für dieses Jahr ist erstmal nur der Hofverkauf geöffnet – aber die Hoffnung besteht, dass sowohl das eigene Restaurant als auch die geplanten Veranstaltungen bald wieder, wie gewohnt, laufen können.
Glindower Straße 28, 14547 Beelitz, OT Klaistow, Tel. (03 32 06) 610 70, www.buschmann-winkelmann.de


Spargelhof Falkenthal

Bauer Falkenthal produziert Spargel seit mehr als zwanzig Jahren. Die umliegenden Bauern beliefern ihn mit Kartoffeln und anderem Gemüse – und Obstsorten, so dass jeder Besucher bewirtet werden kann. Dieses Jahr ist aber erst einmal nur der Hofladen geöffnet – das Café macht aufgrund von Corona eine Pause.
Kietz 31, 14547 Schlunkendorf, Tel. (03 32 04) 341 83, www.spargelhof-falkenthal.de


Spargelstübchen Hugo Simianer & Söhne

Das beliebte, süddeutsch geprägte Restaurant der Familie bleibt vorerst geschlossen, der Hofverkauf läuft aber weiter.
In den Steegwiesen 1, 14547 Beelitz OT Busendorf, Tel. (03 32 06) 44 34, www.beelitzer-spargel.com 


Jakobs-Höfe Beelitz

Silke Jakobs ist sicher, dass die meisten ihrer Besucher auf den Hof kommen, weil er eine der schönsten Anlagen in der Umgebung bietet. Außerhausverkauf von Spargelgerichten und natürlich frischer Spargel zum Selbstkochen.
Dorfstraße 21, 14547 Beelitz, OT Schäpe, Tel. (03 32 04) 419 70, www.jakobs-spargel.de


Für Berlin ist Spargel DIE regionale Delikatesse


Spargelhof Märkerland

Im Hofladen des Familienbetriebs – in fünfter Generation! – gibt es Kartoffeln, Eier und weitere Produkte aus der Region.
Dorfstraße 1a, 14547 Schlunkendorf, Tel. (03 32 04) 341 85, www.spargelhof-maerkerland.de


Spargelhof am Storchennest

„Wegen des sandigen Bodens schmeckt der Spargel hier besser“, meint Spargelbauer und Gartenbauingenieur Harald Heinrich.
Riebener Dorfstraße 25, 14547 Beelitz, OT Rieben, Tel. (03 32 04) 347 14, www.spargelhof-am-storchennest.de


Spargelgasthof Syring

Neben weißem Spargel kann man im Hofladen auch Kürbiskernöl aus eigener Herstellung erwerben – sowie Mehl, Brot, Eier und Wurst. Wer nicht fahren will, kann die edlen Stangen auch ganz unkompliziert im Internet bestellen.
Trebbiner Straße 69f, 14547 Zauchwitz, Tel. (03 32 04) 638 00, www.syringhof.de


Spargelhof Baselitz

Mit der Übergabe des Familienbetriebs wird nun schon in der 2. Generation in Dreetz Spargel produziert. Neben Spargel gibt es frischen Honig vom Imker aus der Region, Konfitüren, Marmeladen, Käsespezialitäten und Weine.
Wilhelm-Pieck-Str. 5, 16845 Dreetz, Tel: (03 39 70) 851 77, www.spargelhof-baselitz.de

Spargel nach der Ernte. In Berlin gehört Spargel zum Frühjahr dazu.
In Berlin gehört Spargel zum Frühjahr einfach dazu. Foto: Waldemar Brandt/Unsplash


REGION HAVELLAND

Spargelhof Spaatz

Der Familienbetrieb legt großen Wert auf umweltschonende und qualitätsbetonte Anbauverfahren.
Hauptstraße 40, 14715 Havelaue OT Spaatz, Tel: (03 38 72) 703 60, www.spaatzerspargel.de


Spargelland Hoppenrade

Nach der Spargelzeit werden erntefrische Erdbeeren und Kirschen angeboten. Das Bistro und der Biergarten sind wegen Corona noch geschlossen, der Hofverkauf läuft aber wie gewohnt.
Knoblaucher Weg 8k, 14641 Wustermark, OT Hoppenrade, Tel. (03 32 34) 604 32, www.spargelland-hoppenrade.de


REGION WERDER

Schultz’ens Siedlerhof

Neben frischem Spargel bietet der Hof auch Brände, Liköre und Obstweine aus eigener Herstellung zum Verkosten und Kaufen an.
Karl-Liebknecht-Straße 17, 14542 Werder/Havel OT Derwitz, (033 27) 73 29 86, (0177) 266 63 67 www.schultz-siedlerhof.de


POTSDAM-MITTELMARKT

Domstiftsgut Mötzow Spargel & Beerenfrüchte GmbH und Co. KG

Im Jahr 2012 wurde der geschichtsträchtige Hof von den Zuschauern der ARD zum zweitschönsten Bauernhof Deutschlands gewählt. Schön ist er immer noch. Neben dem Spargel ist der Hof ein wunderschönes Ausflugsziel für Groß und Klein. Die Hofgastronomie bleibt geschlossen, Spargel zum Selbstkochen und hausgemachte Spargelsalate gibt es aber im Hofladen.
Gutshof 1, 14778 Beetzseeheide, Tel: (03 38 36) 20 80, www.vielfruchthof.de


Havelland-agrar eG Weseram

Der traditionsreiche Betrieb baut schon seit über 25 Jahren das Edelgemüse an. Neben dem Spargelanbau wird auch Putenmast und die Vermietung von Ferienobjekten betrieben.
Bahnhofstr. 2a, 14778 Roskow OT Weserarm, Tel: (033 83 1) 30 22 7, www.havelland-weseram.de


TELTOW-FLÄMING

Spargelgut Diedersdorf

Der Familienbetrieb zwischen den Gemeinden Großbeeren und Blankenfelde-Mahlow bietet seinen Gästen einen Hofladen mit leckeren Diesdorfern Produkten, einen Blumenladen und ein Spargelrestaurant mit Sonnenterasse und großem Spielplatz. Derzeit bietet die Gastronomie ausschließlich Take-away an – dafür aber täglich!
Birkholzer Str. 3, 14979 Großbeeren OT Diedersdorf, Tel: (03 37 9) 203 355, www.spargelgut-diedersdorf.de


Spargelhof Siethen

Neben täglich frischem Spargel können Besucher normalerweise den Spargel direkt vor Ort in einem kleinen Restaurant probieren, dieses Jahr allerdings bleibt die Gaststätte geschlossen. Auch die traditionelle „Landpartie“, ein Hoffest, bei dem auch die Spargelkönigin gewählt wird, fällt 2020 leider aus. Spargel gibt es aber trotzdem – und erst recht!
Dorfstr. 13, 14974 Ludwigsfelde, Tel: (03 37 8) 874 338, www.spargelhof-siethen.de



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