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Spargelhöfe in Brandenburg: Hier gibt es den besten Spargel

Die Spargelsaison ist eröffnet. In Berlin freut man sich darüber immer besonders. Denn im Nachbarbundesland gibt es viele tolle Orte, an denen das Frühlingsgemüse erntefrisch verkauft wird. Bereitet schon mal die Sauce Hollandaise vor: Wir zeigen euch die besten Spargelhöfe in Brandenburg, an denen ihr feinsten Spargel kaufen könnt.

Alle wollen Spargel: Zum Glück gibt es viele tolle Spargelhöfe in Brandenburg. Foto: Imago/imageBROKER/Karl-Heinz Spremberg

Spargelhöfe in Brandenburg: Der Spargelhof Klaistow

Spargel in Berlin und Brandenburg kommt oft und gern vom Spargel- und Erlebnishof Klaistow.
Bei Winkelmanns Spargelhof Klaistow gibt es guten Spargel. Foto: Spargelhof Buschmann & Winkelmann

Jedes Jahr strömen viele Besucher:innen an den Wochenenden auf den Spargelhof Klaistow. Aus gutem Grund, denn neben dem Edelgemüse, das feldfrisch verkauft wird, gibt es normalerweise Weiteres zu entdecken. Der Hofladen verkauft neben Spargel auch Eier, hausgemachten Gin und Fruchtaufstriche. Für alle, die nicht selbst kochen möchten, serviert das Hofrestaurant saisonale Speisen. In Berlin gibt es eigene Verkaufsstände, etwa in Steglitz an der Curtiusstraße.

  • Spargel- und Erlebnishof Klaistow Glindower Straße 28, 14547 Beelitz OT Klaistow, tgl. bis zum 31.12., Hofladen, Obst- und Gemüseverkauf 9-18 Uhr, Hofrestaurant 11-21 Uhr (bei Brunch bereits ab 10 Uhr geöffnet) Tel. 033206/610 70, online

Spargel vom malerischen Spargelhof Märkerland

Im Hofladen des Familienbetriebs, der bereits in fünfter Generation geführt wird, kann man Kartoffeln, Eier und, natürlich, Spargel kaufen. Der Hof ist umgeben von Feldern mit blühenden Butterblumen, auf denen Kühen weiden. An den Wochenenden oder an Feiertagen kann man sich, etwa nach einer Wanderung in der Umgebung, am Springbrunnen vor der Gartenlaube mit Kuchen und Kaffee belohnen. Und natürlich sollte man ein paar Stangen Spargel mit nach Hause nehmen!

  • Spargelhof Märkerland Schlunkendorfer Dorfstraße 1a, Beelitz, Hofladen tgl. 8-18 Uhr, Tel. 0160/96 96 96 70, online

Ein Ausflug zum Spargelhof Hugo Simianer & Söhne lohnt sich immer!

Erntehelfer bei der Spargelernte auf dem Spargelhof Hugo Simianer & Soehne in Busendorf bei Beelitz.
Erntehelfer bei der Spargelernte auf dem Spargelhof Hugo Simianer & Soehne in Busendorf bei Beelitz. Foto: Imago/Photothek

Der Spargelhof Hugo Simianer & Söhne verkauft neben Spargel auch andere regionale Produkte wie Erdbeeren, Kirschen, Kartoffeln, Eier vom Bauern des Vertrauens, Honig und Weine. Auf dem Hof befindet sich neben dem Hofladen auch ein Restaurant, das Spargelstübchen, das seinen Gästen Spargel in all seiner Vielfalt serviert. 

  • Spargelhof Hugo Simianer & Söhne In den Steegwiesen 1, 14547 Beelitz OT Busendorf, Hofladen April-Juni tgl. 7-19 Uhr, Tel. 033206/44 34, Restaurant April-Juni tgl. 11-21 Uhr, Tel. 033206/21 78 87, online

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Generationenbetrieb: Der Spargelhof am Storchennest

Im Herzen des Beelitzer Anbaugebiets für Spargel liegt der Spargelhof am Storchennest. Seit vielen Generationen wird er von der Familie Heinrich bewirtschaftet. Ein großer Teil der Spargelernte wird im kleinen Hofladen verkauft, wo es auch Spargelschäler und ausgewählte Weißweine gibt. Der externe Spargelstand steht an der alten Bockwindmühle Beelitz.

  • Spargelhof am Storchennest Dorfstraße 25, Beelitz OT Rieben, Hofladen tgl. 8-20 Uhr, Tel. 033204/347 14, online

Frischen Spargel kaufen und Kurzurlaub machen auf dem Jakobs-Hof Schäpe

Spargel im Berlin und Umgebung: Zum Beispiel von den Jakobs-Höfen in Beelitz.
Schöne Anlage und knackiger Spargel: die Jakobs-Höfe in Beelitz. Foto: Imago/Contini

Silke Jakobs ist sich sicher, dass die meisten ihrer Besucher:innen auf den Hof kommen, weil er eine der schönsten Anlagen in der Umgebung bietet. Im Laden gibt es neben Spargel auch Wurstwaren vom Landfleischer, Sanddornprodukte und frisches Brot. In den Jakobsstuben kommen, na klar, Spargelgerichte sowie regionale Speisen auf den Tisch. Sehr schön sitzt es sich im beschaulichen Innenhof. Und falls man spontan Lust auf Urlaub hat, kann man in einem der 12 Zimmer des Landmotels einchecken.

  • Jakobs-Hof Schäpe Kähnsdorfer Weg 1a, Beelitz, Hofladen tgl. 7-20 Uhr, Restaurant tgl. 9-21 Uhr, Landmotel Tel. 033204/419 70, Mail, online

Spargelhöfe in Brandenburg: Einkaufen und gut essen auf dem Syringhof

Hervorgegangen aus einem kleinen, traditionellen, landwirtschaftlichen Betrieb, widmet sich der Syringhof heute auch dem Ökolandbau. Er gehört zu den größten Kürbiskernanbauern Deutschlands – so kann man neben Spargel im Landladen auch köstliches Kürbiskernöl aus eigener Herstellung erwerben. Zur kulinarischen Auswahl gehören zudem dragierte Kürbiskerne in Zartbitterschokolade und Honig. Auf dem Syringhof gibt es neben dem Hofladen auch ein schönes Restaurant mit Terrasse, das eine saisonale Speiseauswahl anbietet.

  • Spargelgasthof Syring Trebbiner Straße 69f, Beelitz, Landladen April-Juni tgl. 8–18 Uhr, Juli-Oktober Mi-So 11-17 Uhr, Hofrestaurant April-Juni Di-So 11-19 Uhr, Juli-November Mi-So 11-17 Uhr, Reservierung unter Tel. 033204/63 80 18, online

Kulinarisches Kleinod: Der Spargelhof Kremmen

Frischer Spargel vom Spargelhof Kremmen direkt nach dem Stechen.
Frischer Spargel vom Spargelhof Kremmen direkt nach dem Stechen. Foto: Imago/Contini

Vom Feld erntefrisch in den Hofladen oder an einen der 150 (!) Verkaufsstände – der Spargelhof Kremmen sorgt dafür, dass es uns Berliner:innen an Spargel nicht mangelt. Das Königsgemüse vor Ort zu kaufen, ist aber auch eine gute Idee. Denn ein Ausflug nach Kremmen lohnt sich. Zum sofortigen kulinarischen Vergnügen kann man eines der Restaurants des Spargelhofs besuchen. Neben dem Spargel ist der Hof auch für seine erntefrischen Heidelbeeren, für Kürbisse im Herbst und Gänsespezialitäten im Winter bekannt.

  • Spargelhof Kremmen Groß-Ziethener Weg 2, Kremmen, Hofladen tgl. 8-20 Uhr, Hofrestaurant Landwirt Sa+So und feiertags 11-18 Uhr, Spargelrestaurant Stangenwirt tgl. 11-20 Uhr, Tel. 33 055/20 80, online

Spargelhöfe in Brandenburg: Der Vielfruchthof Domstiftsgut Mötzow

Im Jahr 2012 wurde der geschichtsträchtige Hof von den Zuschauern:innen der ARD zum zweitschönsten Bauernhof Deutschlands gewählt. Schön ist er noch immer. Die komplett erhaltene Gutshofanlage wird landwirtschaftlich und gastronomisch genutzt. Bei einem Ausflug in das wasserreiche Westhavelland kann man sich dort mit Spargel, Erd- und Blaubeeren eindecken.

  • Vielfruchthof Domstiftsgut Mötzow Gutshof 1, Beetzseeheide, Hofladen tgl. 10-17 Uhr, Hofgastronomie & Biergarten tgl. 11-19 Uhr, Tel. 033836/20 80, online

Spargelhöfe in Brandenburg: Das Spargelgut Diedersdorf

Im Familienbetrieb Spargelgut Diedersdorf packen alle mit an: neben Spargel gehören frische Erdbeeren zu den Spezialitäten des Hofs.
Im Familienbetrieb Spargelgut Diedersdorf packen alle mit an: neben Spargel gehören frische Erdbeeren zu den Spezialitäten des Hofs. Foto: Spargelgut Diedersdorf

Der Familienbetrieb zwischen den Gemeinden Großbeeren und Blankenfelde-Mahlow bietet seinen Gästen einen Hofladen mit leckeren Produkten, wo man auch frische Freilandeier, Frühkartoffeln, Sauce hollandaise sowie Erdbeeren bekommt, einen Blumenladen und ein Spargelrestaurant mit Sonnenterrasse und großem Spielplatz. Die Gastronomie bietet Spargelsuppe und Spargelvariationen mit Fleisch, vegetarisch und vegan an.

  • Spargelgut Diedersdorf Birkholzer Straße 3, Großbeeren OT Diedersdorf, Hofladen April-Juni tgl. 9-19 Uhr, Restaurant (während der Spargel- und Erdbeersaison) tgl. 11-20 Uhr, Tel. 03379/20 33 55, online

Drei Jahrzehnte Spargelwirtschaft: Havelland agrar eG Weseram

Die Agrargenossenschaft Weseram verkauft Berliner:innen sowohl weißen als auch grünen Spargel.
Die Agrargenossenschaft Weseram verkauft Berliner:innen sowohl weißen als auch grünen Spargel. Foto: Imago/Müller-Stauffenberg

Die an der Havel gelegene Agrargenossenschaft Weseram baut schon seit mehr als dreißig Jahren Spargel an. Verkauft wird das edle Gemüse im Hofladen, wo auch Säfte der Mosterei Ketzür, Honig, Marmelade und Fleisch aus der Region sowie, je nach Saison, auch Erdbeeren, Tomaten, Kirschen, Heidelbeeren, Gurken, Äpfel und Melonen angeboten werden. Übrigens lassen sich auf dem Hof auch Ferienwohnungen für einen Kurzurlaub mieten.

Havelland agrar eG Weseram Bahnhofstraße 2a, Hofladen (ab dem 23.4.2023) Mo-Mi 9-17 Uhr, Do-Sa 7-17 Uhr, So & feiertags 7-12 Uhr, Tel. 033831/302 27, online


Spargelhof Elsholz: familiär und nachhaltig

Der Spargelhof Elsholz, in den 1930er-Jahren gegründet und seitdem ein Familienunternehmen, setzt auf Regionalität und Nachhaltigkeit und bietet hochwertige landwirtschaftliche Produkte an, die ganz in der Nähe angebaut werden. Spargel, Kürbis und Kartoffeln bekommt man, je nach Saison, im Hofladen. Unverpackt natürlich, auf Einwegverpackungen verzichtet der Spargelhof Elsholz konsequent.

  • Spargelhof Elsholz Bahnhofsweg 2a, Beelitz, Hofladen April-Juni Mo-Sa 8-18 Uhr, So 9-18 Uhr, Tel. 033204/63 59 01, online

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