Vor gut einem Jahr hatte Tim Raue angekündigt, das Restaurant im Fernsehturm zu übernehmen. The Sphere soll nun am 3. Juni eröffnen. Und schon bald fällt der Startschuss für den Ticketvorverkauf.
Tim Raue hat sich in Berlin und darüber hinaus einen Namen gemacht – einerseits mit der Inszenierung seiner Aufstiegsbiografie, aus einfachen Kreuzberger Verhältnissen bis in die Spitzenküche. Und andererseits mit seinem gastronomischen Konzept, bei dem er den Klassikern der Berliner Küche ein zeitgenössisches Update verpasst hat.
Passt ja, fanden wir schon im vergangenen Jahr, als die Übernahmepläne bekanntgegeben wurden: Tim Raue und das Fernsehturmrestaurant, das dürfte vor allem eine gute Geschichte werden, auf die sich der Spitzenkoch ja ohnehin gut versteht. Über das Konzept des Restaurants sagt er:
„Ich möchte Berlin und Brandenburg nicht nur geschmacklich auf den Teller bringen, sondern auch meine Geschichte erzählen – von meiner Großmutter Gerda und den Aromen meiner Kindheit. Mein größter Wunsch wäre, hier auf dem Fernsehturm für sie und meinen Großvater kochen zu können. Wenn sie wüssten, dass ihr Enkel Ost und West kulinarisch an einem Platz vereint, wären sie hoffentlich genauso stolz darauf, wie ich es selbst bin.“
Seit der Ankündigung ist ein wenig Zeit vergangen, die Eröffnung, zuerst noch fürs Frühjahr 2025 angekündigt, verschob sich. Nun ist klar: Ab dem 3. Juni ist The Sphere offen, die Angebote reichen von Frühstück und kleinen Speisen bis zu mehrgängigen Menüs.
Tim Raue im Fernsehturm: Vorverkauf beginnt am 19. Mai
Wer jetzt schon neugierig ist, kann bereits Tickets buchen, um oben auf dem Fernsehturm in der Bar von The Sphere Bier und deftige Snacks zu genießen, die Kombikarten sind online bereits erhältlich. Für The Sphere beginnt der Vorverkauf auch bald:
Ab dem 19. Mai um 9 Uhr könnt ihr auf der Website des Fernsehturms (hier) Tickets vorbestellen, ab dem 3. Juni ist das Restaurant dann regulär geöffnet.
Weithin sichtbares Wahrzeichen: Wir haben die Infos zum Berliner Fernsehturm. Ikonisch, experimentierfreudig: DDR-Architekten und ihr Wirken in Berlin. Immer offen, immer ehrlich: Das Bierhaus Urban gibt es 2025 schon seit 40 Jahren.