In Vergessenheit geraten

Bananensplit

bananasplit

Berlins Küche ist vielfältig, an jeder Ecke kulinarische Neuentdeckungen und aufregende Trends. Dabei geraten allerlei traditionelle Gerichte und Klassiker der Esskultur in Vergessenheit, wie z.B. Bananensplit

Eisbecher sind aus der Mode gekommen. Es geht zurzeit um den Genuss von klaren Geschmacksrichtungen oder feinen Aromen. Deshalb ist die Suche nach einem guten Bananensplit nicht ganz einfach. Zwar weiß jeder Eis­dealer, wie es gemacht wird, doch bei der Bestellung wird eher mit der Schulter gezuckt. Nicht bei Franken & Grunewald. Dort gibt es noch diesen Klassiker mit Schokoladensauce. Doch die Banane wird nicht geteilt, sondern kleingeschnitten im Sahne-Eis-Gemisch versenkt.

Franken & Grunewald Eis Gossowstraße 6, Schöneberg, tgl. ab 11 Uhr, Tel. 23 62 78 88 (seit 2 Juli 2019 geschlossen)

Foto: Jule Frommelt / HIPI

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