Die Meile zwischen Frankfurter Tor und Strausberger Platz will kein Ende nehmen. Mittendrin, am U-Bahnhof Weberwiese, hat das Waterlily eröffnet, ein neues vietnamesisches Restaurant, das sich der Aufgabe stellt, hier Gäste anzulocken. Das tut es mit vietnamesischer Küche, laut Eigenwerbung ohne Glutamat, sondern mit original vietnamesischen Rezepten aus dem Familienkochbuch und frischen Zutaten. Die Vorspeise kommt in Form von zwei Sommerrollen mit Tofu, die bei kleinem Hunger auch als kurze Zwischenmahlzeit durchgehen. Ebenso wie die knusprigen Wan Tan, gefüllt mit Garnelen und Hühnchen. Das Lieblingsgericht des Abends: das gegrillte Pangasiusfilet. Eine leichte Hauptspeise mit frischen Tomaten, Zucchini, Dill und Lauchzwiebeln. Das zweite Gericht, ein Curry mit Huhn, hat ordentlich Schärfe, das Gemüse ist knackig, die Zubereitung solide und zuverlässig. Dazu gibt es eine kleine Auswahl Rot- oder Weißwein sowie „Nep Moi“ – vietnamesischen Schnaps. Große Überraschungen bleiben jedoch im Waterlily aus und leider schummeln sich unter die Karte auch hier, wie bei so vielen asiatischen Restaurants, japanische Sushi, die das Konzept des Restaurants inkonsequent wirken lassen. Gäste von weiter her wird das Waterlily wahrscheinlich nicht anziehen. Die Nachbarschaft der Karl-Marx-Allee, Kinobesucher des International oder die ansässigen Büros werden sich über den vietnamesischen Neuzuwachs jedoch freuen.
Text: Antje Binder
Foto: Mary-Ann Weber / HIPI
tip-Bewertung: Annehmbar
Waterlily Karl-Marx-Allee 113, Friedrichshain, Tel. 31 17 25 52; U-Bhf. Weberwiese; So-Fr 12-22 Uhr, Sa 17-22 Uhr;
Speisen 2,20 bis 8,90 Ђ, Softdrinks ab 1,60 Ђ, Bier (0,3 l) ab 2,70 Ђ, Wein (0,2 l) ab 3 Ђ
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