Zugegeben: Dieses Weihnachten gibt es einiges zu monieren. Ein Grund mehr sich auf das zu besinnen, was Weihnachten neben Zeit mit der Familie und Geschenke-Shopping inzwischen auch ausmacht: Genuss!
Das Jahr war komisch – darum haben wir jetzt umso mehr Gründe für ein festliches Frustessen, das keine Wünsche offen lässt, die Kalorientabelle sprengt, beschwipst und glücklich macht: Wir stellen euch gute Weinhandlungen, besondere Feinkostläden und tolle Restaurants vor, die dieses Weihnachtsfest mehr denn je auf unsere Unterstützung als Kundschaft angewiesen sind!
Hier kommt der ultimative Guide für eine leckere Berliner Corona-Weihnacht.
Berlins Weinkompetenz empfiehlt euch Champagner und tolle Weine fürs Fest
Bevor der Braten aufgetischt und das Geschenkpapier zerrissen wird, muss erstmal feierlich auf das Ende dieses seltsamen Jahres angestoßen werden. Auf ein Weihnachtsfest, das uns jedes Fünkchen Normalität zu schätzen lehrt – was genau genommen sehr schön ist. Prost also! In Berlin gibt es viele gute Geschäfte, die euch besondere Tropfen zum Fest verkaufen. Die besten 12 Weinläden stellen wir euch hier vor. Welche Auslesen Berlins Weinkompetenz für die Feiertage und langen Lockdown-Abende empfiehlt, lest ihr hier.
Frisches Brot und köstlicher Käse als Amuse Gueule, für Raclette oder Fondue
Ofenfrisches Brot und Käse können ein perfekter Einstieg für das Weihnachtessen sein, als Zwischengang vor dem Dessert oder gleich als Hauptgericht serviert werden! Angesichts der tollen Qualität, die Berlins Bäcker*innen und Käse-Meister*innen bieten, sollten ein paar ausgewählte Käsesorten und Gebackenes aus der Liebelings-Kiez-Bäckerei in diesem Jahr unter dem Baum nicht fehlen. Hier findet ihr die Berliner Käseläden, an denen wir einfach nie vorbeilaufen können! Und welche Berliner Bäckereien noch Backhandwerk und Tradition leben, erfahrt ihr hier.
Zartes Fleisch für den Festtagsbraten, die würzigsten Würste zum Kartoffelsalat
Leicht einen Sitzen, den Geschmack von Roquefort auf der Zunge – nun geht es an’s Eingemachte! Neben Omas Rotkohl aus dem Glas und leckerem Feigen-Chutney vom Feinkosthändler um die Ecke spielt ein gutes Stück Fleisch zum Weihnachtsfest in den meisten Berliner Haushalten die Hauptrolle. Für den Festtagsbraten solltet ihr auf die frischen, regionalen Produkte von Berlins besten Fleischern zurückgreifen – welche das sind, erfahrt ihr hier.
Wer zu Weihnachten Lust auf Wild hat, kauft regionale Qualität in Brandenburg
Wer anstelle von Gans oder Ente mehr Lust auf Wild hat, kauft am besten bei einem*r Wildfleisch-Händler*in im Umland. Ob selbsterlegtes Wildschwein direkt vom Jäger, Hirschsalami vom Wildhof oder veredeltes Wildbret aus dem Hofladen: In Brandenburg bekommt ihr immer beste Ware – super Qualität, dazu brutal lokal. Hier stellen wir euch die besten Wildfleisch-Händler*innen in Brandenburg vor.
Wer nicht selbst kochen will, lässt sich das Festtagsmenü ganz 2020-like liefern
Wer keine Lust zum selbst Kochen hat und nach einem Jahr voller Höhen und Tiefen (mehr Tiefen) nur noch entspannen will, hat in Berlin mehr als eine Möglichkeit sich ein zünftiges Feiertagsmenü nach HJause liefern zu lassen. Die Gastronomie ist eine der besonders gebeutelten Branchen in der Pandemie, jedes der tollen Restaurants, die wir für euch herausgesucht haben, wird eure Bestellung also zu schätzen wissen! Typisch Berlin gibt es vielerorts auch vegane Braten-Optionen. Zurücklehnen und und nur noch genießen also: Diese Lieferdienste und Restaurants bescheren euch Gans und Festessen.
Auch wer Fisch zum Fest liebt, wird in Berlin gut bedient
Wer sich Weihnachten auf ein Stück Fisch im Kreise der engsten Familienangehörigen freut, oder ein paar Austern zum Champagner servieren will, für den haben wir hier die Berliner Fischtheken unseres Vertrauens aufgelistet: Händler*innen, die mit Leidenschaft und Expertise bei der Sache sind.
Und Berlins Feinkostläden bieten euch noch mehr zu Weihnachten
Ein leckeres Risotto zwischen den Feiertagen, Krabbensalat zum Weihnachtsbrunch, ein besonderes Bier nach der Bescherung: Was es sonst noch braucht, um die Weihnachtsfeiertage 2020 kulinarisch in guter Erinnerung zu behalten, verkaufen euch die Berliner Delikatessenläden. Hier findet ihr unsere Übersicht toller Feinkostgeschäfte der Stadt.
Wichtig zu Weihnachten: Bunte Bonbons und zartschmelzende Schoki
Am Ende jeder Weihnachtszeit sollten Bäuche und Zähne wehtun, dann erst waren die Feierlichkeiten zünftig! Süßigkeiten en masse sind ein weiterer Aspekt, den wir an Weihnachten lieben. Und naschen mit Stil macht besonders Spaß und ein weniger schlechtes Gewissen. In diesem Jahr freuen wir uns am Weihnachtsabend auf leckere Pralinen von Sawade und Kakao-Konfekt vom Süßkramdealer. Wo ihr darüber hinaus die besten Zuckerstangen und die zartschmelzendste Schokolade Berlins kauft, erfahrt ihr hier.
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