Osterbrunch im Frederick’s
Der Osterbrunch im Frederick’s ist der Startschuss für den neuen Wochenend-Brunch. Am Potsdamer Platz gibt’s am 4. und 5. April ab 10.30 Uhr herzhafte und süße Klassiker à la carte. Küchenchef Nicolas Gémin kombiniert vertraute Brunch-Ideen mit saisonalen Akzenten – bei Sonne gern draußen auf der Terrasse. Herzhaft geht’s los mit Sauerteig-Avocado-Toast mit Bloody-Mary-Gel und knusprigem Buchweizen, wahlweise mit Ei oder Forellenkaviar. Dazu Eggs Royale mit geräuchertem Lachs und Hollandaise, Eggs Benedict auf hausgemachtem English Muffin und knusprige Rösti mit Jalapeño-Frischkäse. Süß warten vegane Erdbeer- und Heidelbeer-Pancakes, hausgemachte Waffeln mit Schokoladensauce und frischen Früchten sowie Brioche-Baileys-French-Toast mit Toffeesauce und gerösteten Mandeln. Am besten nicht zu spät kommen, denn die Plätze sind begrenzt.