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Goldrandteller für alle

Mit schönem Geschirr und vegetarischer Küche verzaubern die drei neuen Betreiber der Lucy Kantine im Jungen Tanzhaus ihre kleinen und großen Gäste. Wir haben mit ihnen Mittag gegessen
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Keine neuen Sterne in Berlin – und warum das auch eine gute Nachricht sein könnte

Zum ersten Mal seit 20 Jahren kamen in Berlin keine neuen Michelin-Sterne hinzu. Im Gegenteil: Es sind sogar drei weniger geworden. Halb so wild, findet Clemens Niedenthal
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Taka Fish House: Wenn der Hermannplatz am Bosporus liegt

Fisch und Meeresfrüchte haben es schwer im Alltag Platz zu finden. Das Taka Fish House am Kottbusser Tor hat es geschafft, dass unsere Redakteurin aus dem Schwärmen gar nicht mehr rauskommt
Ausflüge

Das Gute liegt nah

Wasserbüffel, Wachtelbergweine und ein Farm-to-Table-Dinner auf der Streuobstwiese: Der Biohof Werder steht exemplarisch für eine neue Genusskultur in Werder (Havel)
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Machiko’s Kitchen: Bibimbap in der Kino-Kantine

Noch gibt es in Berlin Freiräume, um den Traum einer eigenen Gastronomie zu leben: der wunderbare Mittagstisch von Machiko Akazawa im Neuköllner Wolf Kino
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In guter Gesellschaft: Die Bottega Seppel

Vor einem Jahr ­eröffnet, ­wurde die Bottega Seppel zum Jungbrunnen für das gastronomische Charlottenburg. Mit dem Umzug in die Giesebrechtstraße
bekommt das ­Lokal nun eine kleine Schwester. Zu ­Besuch bei einer Erfolgs­geschichte
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Paris liegt an der Mommsenstraße

Warum das Théodor das Restaurant der Stunde ist – und ein Ort für sehr viele Gelegenheiten
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Bamnat am Paul-Lincke-Ufer: Der ziemlich beste Caesar Salad

Das Bamnat in Kreuzberg löst alle möglichen Essensfantasien aus. Nicht zuletzt wegen der ausgezeichneten Salate und dem Korean Fried Chicken
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Auf der Schönhauser Allee hat Sironi Gespür für die kleinen legeren Momente

Eine Fusion aus zwei Läden: Zu den italienischen Spezialitäten des Viani an der Schönhauser Allee serviert das Sironi direkt nebenan Apéro und himmlische Focaccia
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Eiscreme zum Einheitspreis

Die Gelato Week steht wieder an: 1,80 Euro kostet jede Kugel, mehr als 45 Eisdielen in Berlin nehmen teil
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Küchentratsch im Mai

Wo? Wann? Und vor allem was? Neuigkeiten aus der kulinarischen Stadt
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Ein netter Gastgeber, ein gemütliches Lokal: Im Arturo kann Italien cool und lecker

Seit Anfang des Jahres betreibt Alessandro Moretti das Arturo in Neukölln. Hier treffen bekannte italienische Gerichte auf Bistro-Vibes
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Laut wie damals, und fast noch leckerer: Das Berta ist zurück in Berlin

Nach zwei Jahren Pause eröffnet der israelische Starkoch Assaf Granit wieder das Berta Restaurant mit köstlichem levantinischem Essen
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Das Monet Bistro erzählt von der Selbstverständlichkeit guten Geschmacks

Das französische Lokal serviert klassische Leibspeisen, die sowohl bodenständig als auch fein-aromatisch schmecken
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Die drei Damen von der Dumpling-Manufaktur

Alles handgemacht: Die Damen der Yumcha Heroes Dumpling-Manufaktur lassen Liebe in jede Teigtasche einfließen. Dafür bekommen sie jetzt die Ehrung, die sie verdienen
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Die neue Nähe – wie die Stadt im Kaffeehaus zu sich findet

Es gibt einen Ort, an dem man ­ dieser Stadt ­wirklich nahe kommt: im Café. Dort trifft sich der Kiez und die Avantgarde, dort sind Renter:innen, ­Kulturschaffende, Tourist:innen. Der ­Eintritt kostet eine Tasse Kaffee. Das kann man sich leisten.
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Herzlich willkommen!

Was macht die neue lässige und umarmende Kaffeehauskultur in Berlin aus? Wir haben fünf Berliner Gastgeber:innen gefragt.
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Lust nach oben: Nicholas Hahn hat im Golvet eine klare, aromentiefe Vision

Das Golvet am Potsdamer Platz ist die neue Heimat von Sternekoch Nicholas Hahn – und beeindruckt mit Menüs von herausragender Qualität und Eleganz
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„Das Restaurant muss in unser Leben passen – und nicht umgekehrt“

Es gibt in Schöneberg eine Straßenecke, da sieht Berlin aus wie Paris. Das liegt an einem jugendstilschönen Altbau und mehr noch an dem, was darin passiert: Anna Hernández Götz und Max Hühnergarth haben dort das Barlevain eröffnet, ein lässiges Nachbarschaftslokal und ein köstlicher Kommentar zur kulinarischen Gegenwart
Food

Kommentar: Gemüse-grüne Grenze

Über regionale und internationale Küche – was bedeutet das überhaupt in Berlin?
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Vierfelderhof in Gatow: Das Ausflugsziel des Sommers

Claudia Lotz hat ein Herz für Kinder. Auch deshalb hat sie nun einen Bauernhof. Mit Schweinen, Laufenten – und einer Ausflugsgastronomie von Björn Swanson
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Zehn Jahre, zehn Euro

Die 72hrs True Italian Food finden vom 15. bis 18. April zum zehnten Mal statt. Mit dabei sind rund 50 italienische Lokale in Berlin, die sich dem Festivaldeal anschließen
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Chuan Garden feiert die Küche Sichuans

Wer sich auf die Vielfalt des Menüs einlässt, wird mit neuen Geschmackshorizonten belohnt
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Vegan-Fine-Dining unter Freund:innen: Das Oukan in Mitte

Das Oukan hat die vegane Küche auf dem höchsten Level neu gedacht und mit neuem Menü seinen Gästen acht Gänge japanisch-minimalistische, aber glücklich machende Küche aufgetischt
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Von der Kunst des Gastgebens

Die Atmosphäre ist es, worauf es beim Essengehen ankommt. Wir haben fünf Menschen getroffen, die das Gastgeben perfektioniert haben
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Warum gehen wir ins Restaurant?

Steckt das kulinarische Berlin nun in der Krise? Oder ­erfindet es sich gerade neu? Auf der Suche nach der Essenz eines ­Lebensgefühls
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Japanische Nudelsuppe in neun Akten: Fukagawa

Jakobsmuschel, Blauflossen-Thunfisch, Seeigel, Wachtel, Wagyu-Rind – bei all den hochkarätigen Protagonisten vergisst man beinahe, dass das kulinarische Konzept im Mitte Januar eröffneten ­Fukagawa in Kreuzberg eigentlich etwas mit Ramen zu tun hat
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Griechisch, großartig: Authentisches Essen in Kreuzberg

Die Deutschen und die griechische Küche, 60 Jahre lang war das ein Missverständnis, aber dazu gab es immerhin einen Ouzo aufs Haus. Jetzt gibt es in Kreuzberg die File Asto Taverna. Endlich schmeckt auch Berlin wie das gegenwärtige Athen
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Heißer essen, als es gekocht wird

Berlin wandelt sich permanent. Zumal auf den Tellern. Was aber, wenn der Lieblingsladen verschwindet – und man hat es nicht einmal gemerkt? Ein Plädoyer für das Stammlokal
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Burma Bliss: Das erste burmesische Restaurant Berlins

William Lin und Min Thu Swe eröffnen das erste burmesische Restaurant Berlins in Charlottenburg. Die Küche des Landes ist kontrastreich, Textur ist so wichtig wie Geschmack
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