Für seine kleine Friedrichshainer Kaffeerösterei bezieht Inhaber Henrik Hülsmeier die Bio-Rohbohnen vorwiegend aus fairem Handel und röstet sie mit seinen eigenen Maschinen. „Mein Ziel ist es, Kaffee höchster Qualität herzustellen und dabei so wenig Schaden an der Umwelt wie möglich anzurichten. Darüber hinaus möchte ich für die Kaffeebohnen den wahren Preis bezahlen. Das bedeutet für mich, dass die Kaffeebauern und Plantagenarbeiter in den Herkunftsländern gerecht am Gewinn beteiligt werden. Das kann durch zertifizierten Fairtrade, Direct Trade oder angemessene Bezahlung an jedem Punkt der Handelskette sein. Hauptsache, die Herkunft ist transparent und nachverfolgbar.“

Adresse
Seumestraße 14, 10245 Berlin
Telefon
48 81 90 77
E-Mail
info@blauebohnen.com
Website
www.blauebohnen.com
Öffis
BUS: 240
TRAM: 21
Öffnungszeiten
Mi 14-18 Uhr, Sa 12-16 Uhr
Location
Café
Mittagessen
Mi 14-18 Uhr, Sa 12-16 Uhr
Preise Mittagessen
Espresso 1 €, Capuccino 1,50 €, Latte Machiatto 2 € (keine Speisen, nur Kaffee!)
Getränkepreise
Espresso 1 €, Capuccino 1,50 €, Latte Machiatto 2 €
Plätze Innen
4
Plätze Außen
4