tipBerlin Weinmahleins – Ein Kunstverständiges Weinmenü in der Bar Brass
Bei Reza Daei Nabi hat Hermann Noack immer seinen Kaffee getrunken. Naheliegend also, den längst zum Freund gewordenen Gastronomen, der glücklicherweise auch exzellent kochen kann, zum Küchenchef dieses in Berlin einzigartigen Restaurants zu machen: Am Spreeufer in Charlottenburg hat die Kunstgießerei Noack – von hier kommen die Berlinale-Bären und große und ganz große Kunst – also auch ein fantastisches Restaurant, die Bar Brass. Groß und lichtdurchflutet. Frankophil, weltläufig – und doch in Berlin zu Hause. Unser Weinmenü beginnt mit einer Führung durch die eindrückliche Kunstgießerei. Danach geht in fünf Gängen der Frühling in den Sommer über. Zur Weinkompetenz der Bar Brass sei kurz erwähnt: Die Weinkarte wurde gerade vom Gault&Millau mit drei Reben ausgezeichnet.
