Am 31. Mai geht es beim tip Weinmahleins zu Berlins einzigem hochkulinarischem Restaurantschiff – dem Patio in Moabit. Was euch an diesem Abend erwartet und wie ihr teilnehmen könnt, lest ihr hier.
tip Weinmahleins am 31. Mai: Raffinierte und regionale Küche im Restaurantschiff Patio
Seit einem Jahr steht Christopher Kümper in der Patio-Kombüse, Berlins einzigem hochkulinarischen Restaurantschiff, das am Helgoländer Ufer in Moabit vor Anker liegt. Jener Christopher Kümper, der, obgleich jung an Jahren, auf eine veritable Laufbahn in feinen und sehr feinen Küchen zurückblicken kann. Einer der handwerklich besten und dramaturgisch feinsinnigsten Köche der Stadt ist er unbestritten. Kümpers farbintensive Teller überzeugen durch vertraute und vollmundige Aromen, sein Empfinden für Dosierung und Timing zeigt sich etwa im butterweichen Kalb, für das es einzig und allein einen Löffel braucht. Zusammen mit der kräftigen Soße, dem rauchig-gegrillten Brokkoli und den gepickelten Gemüsestreifen ist das Gericht wunderbar ausbalanciert. Weinseitig freuen wir uns an diesem Abend geradezu einen Weinmahleins-Klassiker begrüßen zu können: Peter Siener aus der Südpfalz.
- tip Weinmahleins im Restaurantschiff Patio Helgoländer Ufer 13 a, Moabit, Mittwoch 31.05., ab 18.30 Uhr, Preis p.P. 109 €, 5-Gang-Menü von Christopher Kümper und Team mit Weinpairing vom Weingut Siener, Wasser und Kaffee, weitere Infos hier
- Reservierung unter 030 /40 30 17 00, weitere Infos zum Restaurant hier.
In der Rubrik Food gibt es noch mehr Tipps und Empfehlungen aus der Berliner Gastro-Welt. Wer sich bei dem großen Angebot an Essen und Trinken in Berlin kaum entscheiden kann, findet mit der Berlin Food App von tipBerlin immer das passende Restaurant.
