Domberger Brot-Werk: Die beste Sauerteigbäckerei Berlins
Das Domberger Brot-Werk hat eine handwerkliche Brotkultur zurück nach Berlin gebracht. So einzigartig wie Florian Dombergers Beutebrot und sein Butterkuchen ist aber seine Art, ein Unternehmen zu führen, findet unsere Kritikerin Anna Gyulai Gaál. Zu Besuch bei einem Quereinsteiger, bei dem nun ein Pastor, eine Filmemacherin und Geflüchtete aus Syrien in der Backstube stehen. Florian […]
