Vom 2. bis 8. Oktober findet wieder unser innig geliebtes tipBerlin Food Festival statt. Gemeinsam mit dem Lebensmittel- und Feinkosthändler Viani widmen wir uns der einen universellen Lieblingsküche: Ach, Italien! Als Ouvertüre laden wir vom 2. bis 6. Oktober eine Woche lang in unsere liebsten italienischen Restaurants der Stadt ein. Von der neapolitanischen Pizzeria bis zum trockengereiften Cut vom Chianina-Rind ist alles mit dabei. Hier erfahrt ihr, welche Restaurants das sind.
Francucci
Handgemachte Spinatravioli mit Schafsricotta und Salbeibutter. Tagliata von der Bistecca Fiorentina vom Chianina-Rind: Ihr lest es bereits, diese fünf Gänge in einem der dienstältesten unter den spektakulär guten Ristorantes der Stadt feiert die Klassiker einer italienischen Küche, radikal handwerklich interpretiert. Darüber hinaus ist Franco Francucci ein wunderbarer Gastgeber. Wir finden, dass es am Ku’damm keine bessere kulinarische Adresse gibt.
- Francucci Kurfürstendamm 90, Charlottenburg, Mi, 4.10. 19 Uhr, vier Gänge + Wein für 99 Euro, zur Buchung
Futura
Alessandro Leonardi konnte gar nicht anders als Pizzaiolo zu werden. So sehr war er von der kulinarischen Kultur seiner Heimatstadt Neapel fasziniert. Seine Kuppelofenpizzeria Futura ist, wie wir finden, die beste Pizzeria Berlins. Wegen der langen Teigführung, den erlesenen, oft direkt importierten Zutaten. Wegen des tollen Teams. Für uns serviert Alessandro Leonardi einen Flight durch seine vier liebsten Pizzas, inklusive Apéro, Drinks und Desserts.
- Futura Bänschstraße 92, Friedrichshain, Di 3.10. 19 Uhr, Menü 55 Euro, zur Buchung
Il Calice
Antonio Bragato ist der Sommelier unter den italienischen Wirten dieser Stadt. Ach was, er ist der Winzer – mit eigenen Reben im Friaul. Womit das eine Thema dieses Abends gesetzt wäre: spektakulär gute italienische Weine. Nun ist das Il Calice am Walter-Benjamin-Platz aber genauso das vielleicht feinste italienische Restaurant der Stadt. Was bereits mit der herausragenden Produktqualität der Antipasti-Theke beginnt. Wir versprechen Spektakuläres – und die gewohnt zugewandte Gastgeberschaft der Familie Bragato.
- Il Calice Walter-Benjamin-Platz 4, Charlottenburg, Fr, 6.10. 18 Uhr, vier Gänge + Wein, Preisangabe folgt, zur Buchung
To the Bone
To the Bone, eigentlich bekannt als Fleisch-Spezialist, überrascht uns zum tipBerlin Food Festival mit einem Fisch-Menü, in dem Seeteufel, Jacobsmuscheln, aber auch Trüffel und Gemüse die Hauptrollen spielen. Gastgeber Giacomo Mannucci und Küchenchef Amodio Lezza lassen sich dabei wie immer von ihren in bester italienischer Tradition stehenden Grundsätzen leiten: Sie nehmen besondere und hochwertige Produkte, verarbeiten sie mit Respekt, wodurch deren einzigartige Eigenschaften und Aromen sich ideal entfalten können.
- To the Bone Torstraße 96, Mitte, Do, 5.10. 19 Uhr, Aperitiv, vier Gänge, Getränkebegleitung 99 Euro pro Person, zur Buchung
Zum heiligen Teufel
Warum wir den Heiligen Teufel so lieben? Das Essen ist fantastisch, und wir fühlen uns nach Italien versetzt, sobald wir auch nur die Schwelle betreten. Vor allem aber ist das charmante Restaurant im Eisenbahnkiez der eine neue italienische Laden in Berlin, dem es gelingt, gleichzeitig eine zeitgenössische, sehr moderne (Natur-)Weinbar und ein vollumfängliches italienisches Wohlfühlrestaurant zu sein. Es müsste also mit dem Teufel zugehen, dieses Lokal nicht zu unseren fünf Lieblingsitalienern zu zählen.
- Zum heiligen Teufel Muskauer Straße 9, Do, 5.10. 18 Uhr, vier Gänge, 90 Euro pro Person, zur Buchung
tipBerlin Food Festival: Alle Infos
Wir feiern einen Mercato in Berlino. Neben den Restaurants, die das tipBerlin Food Festival ausmachen, laden wir euch auch dazu ein, in den Labs in die kulinarische Geschichte abzutauchen. Und am 7. und 8. Oktober mit uns im Clärchens zu feiern. Alle Infos zum tipBerlin Food Festival gibt es hier.
Mehr Gastrokultur
Es gibt wirklich gute Pizza in Berlin: Die besten Pizzerien im großen Guide. Und auch darüber hinaus empfehlen wir euch diese Ristoranti: So gut ist italienische Küche in Berlin. Berliner:innen lieben es, viele kleine Teller zu bestellen, die den Tisch in eine Tafel verwandeln. Hier findet ihr die besten Sharing Plates-Adressen in Berlin. Noch mehr Schmackhaftes gibt es in unserer Food-Rubrik.
