Berlins Beste

Kuchen und Torten in Berlin: 12 Orte, die euch den Tag versüßen

Ein Stück Cheesecake oder lieber eine raffinierte Torte zum Kaffee? In Berlin gibt es vom Blechkuchen bis zur Sahnetorte alles für den Genuss. Wir haben 12 süße Orte in Berlin für euch: Konditoreien, Patisserien, Cafés und Manufakturen, die euch den besten Kuchen und die feinsten Torten der Stadt servieren.


Pâtisserie zum Träumen bei Jubel

Patisserie zum Träumen bei Jubel
Patisserieglück zum Jubeln. Foto: Caroline Prange Photographie

Wer Süßes liebt, hat hier allen Grund zum Jubeln. Früher war in der Hufelandstraße 10 in Prenzlauer Berg mal eine Metzgerei, heute zaubern Kai Michels und Lucie Friedrichs filigrane Tartelettes, Cupcakes und Törtchen, die sogar noch besser schmecken als sie aussehen. Vor Ort gibt es zu den kleinen Kunstwerken einen sehr guten Kaffee.

  • Jubel – feine pâtisserie Hufelandstraße 10, Prenzlauer Berg, Di–So 11–18 Uhr, Tel. 030/552 16 15 0, www.jubel.berlin

Aufregende Kuchenkreationen bei Martin’s Place

Traumhaft: Torte bei Martin's Place, bester Kuchen in Berlin
Traumhaft: Torte bei Martin’s Place. Foto: Martin’s Place

In Israel hat er das Patisserie-Handwerk gelernt, im Sacher in Wien hat er auch schon gearbeitet: Joseph Martins Torten sind kleine Kunstwerke. Vor drei Jahren eröffnete er als Familienunternehmen seine Kuchenmanufaktur in Neukölln. Frische Zutaten, traditionelles Handwerk und Freude am Experimentieren lautet seine Philosophie die zu ausgefallenen Kreationen wie Limettencrème-Tarte oder Mohn-Birne mit französischer Schokolade führt. Typisch israelisch: Sesamtorte mit Pistazien.

  • Martin’s Place Pannierstraße 29, Neukölln, Fr-So 11–17 Uhr, Tel. 030/288 79 17 9, www.martinsplace.de

Unwirklich schöne Torten, Kuchen und Kekse bei Dilekerei

Die aufregendste Konditorei Berlins: Dilek Topkara und ihre Kuchen in Berlin
Die aufregendste Konditorei Berlins: Dilek Topkara. Foto: Melek Özdemir

Kekse mit zarten Malereien, Torten wie aus dem Bilderbuch: Dilek Topkaras Kreationen sind nun wirklich fast zu schön, um aufgegessen zu werden. Fast. Denn es wäre zu schade, diese mehrstöckigen, saftigen Sahnetorten mit frischen Beeren, die kleinen Törtchen mit Früchten oder Nüssen und natürlich diese geradezu kunstvoll gestalteten Kekse nicht zu probieren.

Topkara ist eigentlich Lebensmitteltechnologin und hat bei einem Forschungsaufenthalt in England die Liebe zur Praxis, genauer gesagt zur gehobenen Tortenkunst, entdeckt. Was für ein Glücksfall das für Berlin ist, kann man jedes Wochenende im Café neben der Backstube nachschmecken.

  • Dilekerei Eulerstr. 11b, Wedding, So 12–18 Uhr, Tel. 030/929 00 12 2, www.dilekerei.com

Konditorei Buchwald: Eine Berliner Institution

Eine Institution in Berlin: die Baumkuchen der Konditorei Buchwald
Eine Institution in Berlin: die Baumkuchen der Konditorei Buchwald. Foto: Dana Stenner/Konditorei Buchwald

Das Rezept ist ein Familiengeheimnis, das Konditormeisterin Andrea Tönges in der fünften Generation hütet – die Baumkuchen-Bäckerei wurde 1852 in Cottbus gegründet. Neben Baumkuchen nach Cottbusser Art mit viel Marzipan, traditionellem Baumkuchen mit Zuckerguss und dunklem mit Kuvertüre umfasst das Angebot dieser Berliner Institution insgesamt weit über 60 erlesene Torten und Kuchen.


Die besten Cheesecakes im Five Elephant

Cheesecake-Himmel bei Five Elephant in Kreuzberg, der beste Käse-Kuchen in Berlin
Cheesecake-Himmel bei Five Elephant in Kreuzberg. Foto: Thomas Meyer/Ostkreuz

In der Reihe Berliner Kaffeeröstereien ist Five Elephants ja schon so etwas wie eine alte Häsin. Doch der wirklich sehr gute Kaffee verblasst glatt zur Nebensache, wenn man den fantastischen New York Cheesecake kostet. Natürlich gibt’s den sowohl in der Rösterei in der Reichenberger Straße, wie auch in der Filiale in Mitte. Und wer nach der Edel-Shoppingtour was Süßes braucht, wird auch im KaDeWe fündig.

  • Five Elephant Reichenberger Straße 101, Kreuzberg, Mo-Fr 8-18 Uhr, Sa+So 9-18 Uhr, Tel. 030/96 08 15 27
  • Five Elephant Mitte Alte Schönhauser Straße 13/14, Mitte, Mo–Fr 9–18 Uhr, Sa+So 10-18 Uhr, Tel. 030/284 84 32 0
  • Five Elephant Prenzlauer Berg Kollwitz Straße 98, Prenzlauer Berg, Mo-Fr 8-18, Sa+So 10-18 Uhr
  • Five Elephants KaDFeWe Tauentzienstraße 21-24, Mo-Sa 10-17 Uhr
  • www.fiveelephant.com

Du Bonheur: Französisch, süß und lecker

Croissants, Maccarons und Tartelettes bei Du Bonheur in Mitte. Foto: Du Bonheur/Jörg Lehmann

Das Du Bonheur ist bekannt für die besten Croissants der Stadt und für die vielen kleinen gebackenen Tartelettes und Törtchen und die großartigen, endlich mal nicht überzuckerten Macarons. Großartiges, geschmackssicheres Handwerk. Sehr schöner, sehr französischer Laden am Rand von Mitte.

  • Du Bonheur Brunnenstraße 39, Mitte, Mi-Fr 9-19, Sa+So 9-18 Uhr, Tel. 030/565 91 95 5, www.dubonheur.de

Käsekuchen in allen Variationen bei Princess Cheesecake

Princess Cheesecake Foto: Katy Otto

Raffinierte Kuchen, Torten und kleine Speisen in Bio-Qualität gibt es in dem modernen, schön eingerichtetem hellen Café. Hier im Princess Cheesecake ist Conny Suhr die Käsekuchen-Prinzessin. Seit 2011 bietet sie New York Cheesecake und Rheinischen Käsekuchen an. Zwei Torten aus zwei Welten, die der ehrliche, dezent säuerliche Quark aus dem Ökodorf Brodowin eint.

  • Princess Cheesecake Tucholskystraße 37, Mitte, Mo+Mi+Do 11-19, Di 13-19, Fr-So 10-19 Uhr, Tel. 030/28 09 27 60
  • Princess Cheesecake Charlottenburg Knesebeckstraße 32, Charlottenburg, Mo+Mi-Fr 11-18, Di 13-18, Sa+So 11-19 Uhr, Tel. 030/88 62 58 70, www.princess-cheesecake.de

Tartes und Schokoladen bei Olivia

Backwerk und Geschenkideen bei Olivia. Foto: Olivia – Tartes & Schokoladen

Einrichtung und Kuchen ähneln sich doch ziemlich stark. Süß, süß, süß! Verschnörkelte Tische und Stühle warten auf das Kiezpublikum und Liebhaber französischer Konditoreien. Tartes in unzähligen Variationen backt die Besitzerin Olivia Kaufmann selbst und erweitert ihr Angebot immer wieder um allerlei kleinere Köstlichkeiten, die man einfach mal gesehen haben sollte.

  • Olivia Wühlischstraße 30, Friedrichshain, Mo–Sa 12–19 Uhr, So 13–18 Uhr, 030/60 50 03 68, www.olivia-berlin.de

Veganerglück im Café Neundrei

Einfach vegan, vielfach lecker! Foto: Café Neundrei

Veganer aufgepasst: die Kreationen des Café Neundrei in Mitte sehen aus wie gemalt – und sind alle vegan! Einfach veganer und vielfach leckerer Kuchen in Berlin zum Träumen…

  • Café Neundrei Monbijouplatz 2, Mitte, Mo-Fr 8-18 Uhr, Sa 9-18 Uhr, www.neundrei.com

Von Blechkuchen bis Sahnetorte bei Der Kuchenladen

Ein Laden, der glücklich machen soll: der Charlottenburger Kuchenladen hat Torten und Kuchen aus aller Welt im Angebot. Täglich warten etwa 30 Neukreationen und Klassiker von Blechkuchen bis Tarte, von Sahnetorte bis Cupcake und Obstkuchen auf Naschkatzen.

  • Der Kuchenladen Kantstraße 138, Charlottenburg, Di-So 10-20 Uhr, Mo 12-20 Uhr, Tel. 030/3101 8424, www.derkuchenladen.de

Domberger Brotwerk

Fluffige Zimtschnecken bei Domberger Brotwerk. Foto: Domberger Brotwerk

Frank Domberger lässt seine Sauerteige mehr als 24 Stunden arbeiten. Teigführung heißt das im Fachjargon. Was dann im Sauerteig passiert, so der Quereinsteiger, sei pure Magie. Auch wir können dazu mit Sicherheit nur sagen: eine der geschmackvollsten Backstuben Berlins. Das Sortiment im Domberger Brot-Werk ist übersichtlich. Ganz wichtig aber: die wunderbaren Blechkuchen mit und ohne saisonales Obst, die zur Ehrenrettung ihrer Gattung antreten.

  • Domberger Brotwerk Essener Straße 11, Moabit, Mo 15-18:30, Di-Do 8-18:30, Fr 8-18, Sa 8-13 Uhr, Tel. 030/398 40 16 1, und auch in der Markthalle 9, domberger-brot-werk.com

Wo Berlin bei sich ist: Café Einstein Stammhaus

Café EInstein Stammhaus: Feinste Torten, Kuchen und vor allem: Apfelstrudel. Foto: Anna Blancke

Die Mutter aller Einstein-Cafés ist zugleich das schönste und gepflegteste Wiener Kaffeehaus der Stadt. Das Einstein-Stammhaus bietet alles von der Melange über Vierspänner bis zum Wiener Schnitzel. Dazu natürlich eine breite Auswahl an Torten, Kuchen und den berühmten Apfelstrudel. Hier is(s)t man gerne, umgeben vom Profi-Service-Personal mit weißen Schürzen, immer mal wieder Prominenz und dem ruhigen, großen Garten hinter der Villa.

  • Café Einstein Stammhaus Kurfürstenstraße 58, Tiergarten, täglich 9–22 Uhr, Tel. 030/263 91 90, www.cafeeinstein.com

Mehr Berliner Genusskultur

Doch lieber einen herzhaften Snack auf die Hand mitnehmen? Wir haben die besten Imbisse in Berlin gesammelt. Wer bei American Cheesecake Lust auf noch mehr US-amerikanische Gastro-Kultur bekommt findet hier Essen wie in den USA: von BBQ bis Pie. Den besten Start in den Tag gibt es mit Frühstück und Brunch in der Sonne.

Keine Ahung, wie ihr euch bei der riesigen Auswahl entscheiden sollt? Mit der Berlin Food App von tipBerlin findet ihr immer das richtige Restaurant. Und noch mehr Neues aus Berlins Gastro-Welt gibt es in der Rubrik Essen & Trinken.

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