In der Knaackstraße in Prenzlauer Berg, unmittelbar neben dem Wasserturm, hat sich das Bangkok Bites abendfein gemacht. Das Essen sieht auf den farbenfrohen Tellern nicht nur super aus, sondern überzeugt auch in Qualität und Geschmack.
Bangkok-Bites-Chefin: Koch- statt Programmierkunst
Eigentlich war Xiaofen Fan ja mal zum Informatikstudium aus Shanghai nach Berlin gekommen. Doch anstatt Codes zu programmieren, hat sie ganz offensichtlich den kulinarischen Code der Stadt geknackt. Mit dem Akemi in der Rykestraße gelingt ihr seit 2014 der Dreiklang aus Atmosphäre, Kiezgefühl und einer handwerklichen panasiatischen Küche. Ihre Nudelsuppenbar Ramen X Ramen in Friedrichshain beherbergt zudem eine japanische Bäckerei.
Nun also Thailand. Im zweiten Anlauf. Denn nach dem ersten Lockdown hatte das Bangkok Bites zunächst an der zugigen Schönhauser Allee eröffnet, sich dort aber nur als Lunch-Location etabliert. Der neue Standort vis-a-vis des Wasserturms bietet nun auch atmosphärisch jene Muße, die den am besten tischweise geteilten Köstlichkeiten angemessen ist.
Im Ganzen zubereitete Fische etwa, die Makrele gegrillt, die Forelle gedämpft, ein ziemlich perfektes Gericht. Als Begleitung empfiehlt sich der Papayasalat mit einer authentischen Schärfe. Oder ein Teller Wasserspinat, der das Produkt angenehm in den Vordergrund stellt. Überhaupt, die Produkte: Der entschiedene Wareneinsatz emanzipiert auch die Currys von der (in dieser Nachbarschaft) üblichen Lunch-Qualität, was die höheren Preise mehr als rechtfertigt. Muss man aber nicht sagen, weil man es sowieso schmeckt. Dazu gibt es passende, vor allem deutsche Weine.
- Bangkok Bites Knaackstr. 22, Prenzlauer Berg, täglich. 12–23 Uhr, Tel. 0176-57 68 58 85, Online auf Instagram
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