Autor: Clemens Niedenthal

Der Saucenkavalier: Der Charme des neuen Hotelrestaurants im Ritz Carlton nährt sich aus einer […]

Stone Brewing is giving up its brewery in Mariendorf; competitor Brewdog takes over Greg […]

New openings, recent changes, new products: this city’s food scene is fast-paced and changes […]

Gleichnis vom Olivenbaum: Pietro Nicotra hat als 21-jähriger Student angefangen, Produkte aus Süditalien zu […]

Welch ein Segen: Das 21 Gramm erweckt eine ehemalige Aussegnungshalle zu neuem Leben „Was […]

The café 21gramm resurrects an old funeral parlour in Neukölln for the purposes of […]

Als Pizzaiolo im Standard hat Alessandro Leonardi die Berliner Pizza revolutioniert. Mit dem Futura […]

The little white boat-shaped hat was a must for him. And the red handkerchief […]

Das bezaubernde Future Breakfast ist sesshaft geworden – am Böhmischen Platz in Neukölln Nein, […]

Experimentell, innovativ und mutig, oft aber auch einfach nur urgemütlich oder richtig gesund. Neukölln […]

Und einmal mehr erzählen die Entscheidungen des Guide Michelin viel vom kulinarischen Zeitgeist und […]

Bis einer heult: Komplizierter Name, konzentrierter Hype: auf eine sehr scharfe Suppe ins Liu […]

Ein Abend im Bricole kommt nie zu teuer. Vor allem aber kommt er gut […]

Ziegenkäse, Wasserbüffel und das lokalste Lokal der 
kulinarischen Republik: Unterwegs zu fünf Ausflugsorten, 
die eines gemeinsam haben: Was auf den Tisch kommt 
wächst oder weidet direkt vor der Tür

Das Schnitzel bleibt, die Rinderzunge ist neu: Im Markthallen Restaurant soll eine ehrliche, zeitgenössische […]

Die Bar Brass in der Bildgießerei Noack macht gerade nicht den Fehler, die Kulinarik […]

Das Beste kommt zum Schluss – Intensiv, intellektuell, inspirierend: Im Coda widmet sich René […]

Der Wissens­hungrige: Nach Wanderjahren, vor allem durch Skandinavien, und regelmäßigen Pop­ups folgt nun das […]

Im Wein, so sagt man, liegt die Wahrheit. Aber im Cordo, der ehemaligen Cordobar, […]

Avantgarde und Ackerfurchen: Unter dem Beton liegt das Beet: In Arno Brandlhubers Lobe Block […]

Küchenschluss: Die gegenwärtige Aufwertung des Kulinarischen führt zum Verschwinden liebenswerter, lakonischer Alltagsrestaurants. Oder verklären […]

Die Essenz der Dinge: Ohne Allüren und Zubereitungsschabernack: So unspektakulär gut wie im Barra […]

Das B.Horn ist die hungrige Schwester des A.Horn am Urban. Und eine famose Nachbarschaftsbar

Hingehen und Tee trinken: In der Weserstraße wird Companion Tea & Coffee nun auf […]